بستنی یک فرآورده شیری است، مطبوع و خوشایند ذائقه، در تمام فصل ها از جمله بهار و تابستان متقاضی بیشتری دارد. بستنی ها باید به نحوه بهداشتی و با رعایت اصول استاندارد تهیه و بسته بندی شوند و با کیفیت به دست مشتری برسند.
نحوه تهیه و تولید بستنی به صورت کارخانه ای :
برای شیرین کردن فراآورده های شیری در بیشتر مواقع از گلوگز مایع و شکر استفاده میکنند و بعد از آن مقدار خیلی کمی استابلایز و امولسفایر اضافه میشود که باعث ایجاد بافتی نرم و یک دست و عدم تشکیل بلور های یخ در بستنی می شود.
در مرحله بعد کل اجزایی که در بالا نام بردیم با یکدیگر مخلوط میشوند و بعد طی مراحل هموژناسیون و پاستورازیسیون توسط تجهیزات مبدل حرارتی لایه ای سرد میشوند.
سپس 4 ساعت به منظور پروردن نگهداری میشوند.
بعداز این مرحله ترکیب حاصل شده وارد تجهیزات برودتی میشود عملا وارد مرحله برودتی شده ایم .
سپس بخش بسته بندی و ارسال به بازار را داریم.
با ثبت یک درخواست، از تامین کنندگان مختلف استعلام قیمت بگیرید، مقایسه کنید و بهترین خرید را انجام دهید.
استعلام قیمتاطلاعات تماس و محصولات خود را ثبت کنید، بی واسطه با خریداران در ارتباط باشید و فروش خود را افزایش دهید.
ثبت نام