بسته بندی مواد غذایی یکی از مراحل حساس و مهم در خط تولید مواد غذایی مختلف محسوب می‌شود که حتما باید نکات بهداشتی و استانداردهای خاصی در آن رعایت شود. مهم است که محصولات غذایی در یک بسته‌بندی سالم و بهداشتی و بدون نقص به‌دست مشتری‌ها و خریداران برسد و برای همین هم راه‌اندازی و تاسیس یک کارگاه یا شرکت بسته بندی مواد غذایی هم مانند تولید غذاها و نوشیدنی‌ها، نیازمند اخذ مجوزهای ویژه‌ای است. درواقع بدون دریافت مجوزهای مربوطه حتی کسب‌وکارهای خانگی مثل بسته بندی ادویه در منزل یا بسته بندی چای در منزل هم با مشکل مواجه خواهند شد و درصوت اطلاع مراجع قانونی از این موضوع، مشمول جریمه‌های سنگینی و بعضا عواقب قانونی خواهید شد.
بنابراین اگر به‌فکر ورود به کسب‌وکار انواع بسته بندی مواد غذایی هستید، حتما مجوزهای رسمی و پروانه بهره‌برداری را ارگان‌های جهاد کشاورزی، صنعت و معدن، وزارت بهداشت یا سازمان غذا و دارو دریافت کنید و برای شخص مسئول فنی خطوط بسته‌بندی‌تان هم پروانه اجازه کار بگیرید.
البته اگر درخواست مجوز برای بسته بندی حبوبات یا غذاهای سنتی دارید می‌توانید به‌جای دریافت پروانه‌های بهره‌برداری صنایع برای دریافت پروانه کسب اقدام کنید و به‌جای دریافت پروانه تاسیس شرکت از شناسه نظارت به‌طور موقت استفاده کنید.
به‌طور کلی می‌توانید بسته به نوع محصولی که قرار است بسته‌بندی کنید، از طریق ارگان‌های مختلفی برای دریافت مجوزهای لازم برای بسته‌بندی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها اقدام کنید:
-
سازمان صنعت و معدن و تجارت
-
سازمان جهاد کشاورزی
-
اتحادیه‌ها و مجمع امور صنفی
-
وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو
-
وزارت کار
-
ادارات مربوط به صنایع دستی و گردشگری
لیست تجهیزات مربوط به بسته بندی مواد غذایی: دیدن قیمت تجهیزات
طیف وسعی خوراکی‌ها و قوانین مربوط به بسته‌بندی
کسب‌وکارهای حوره بسته‌بندی مواد غذایی می‌توانند از بسته بندی ادویه جات یا بسته بندی برنج و حتی بسته بندی خرما در منزل را شامل شوند که هرکدام هم مجوز بهداشت و پروانه تاسیس مخصوص به‌خودشان را نیاز خواهند داشت. به‌صورت کلی انواع خوراکی‌ها و مواد غذایی را می‌توان در یکی از چهار گروه زیر دسته‌بندی کرد:
- گروه مواد اولیه شامل نمک و افزودنی‌ها
- گروه روغن، فراورده‌های آردی، شیرینی و شکلات، غلات
- گروه لبنیات، کنسروهای گوشتی، فرآورده‌های گوشتی
- گروه آبمیوه (انواع آبمیوه، نکتار، پوره، کنسانتره، نوشابه و نوشیدنی‌ها)
- گروه خشکبار، ادویه، کنسروهای غیرگوشتی و محصولات و فرآورده‌های کشاورزی مثل چای
صدور جواز بسته‌بندی برای این کالاهای مختلف هم متفاوت است و مواردی مثل محل کارگاه یا کارخانه، متراژ کارگاه یا کارخانه و فاصله کارگاه یا کارخانه با برخی مشاغل و حتی بررسی امور مالیاتی، شهرداری نیز برای آن‌ها فرق خواهد داشت.
حتما ببینید: شناسه کالا
جواز حقیقی می‌خواهید یا حقوقی؟
شرکت سهامی خاص هستید یا فعالیت محدود؟
جواز بسته‌بندی انواع کالاهای خوراکی و اقلام مختلف خوردنی به دو صورت حقیقی و حقوقی صادر می‌شود و درکل دریافت آن نسبت به جواز تولید راحت‌تر است و با توجه به ضوابط استقرار مربوط به اداره حفاظت از محیط‌زیست این جوازها برای کارگاه‌هایی در داخل محدوده و شعاع ۱۲۰ کیلومتری شهرها و کلان‌شهرها نیز صادر می‌شود. شما همچنین می‌توانید شرکت بسته‌بندی مواد غذایی خود را در قالب شرکت سهامی خاص یا شرکت بسته‌بندی موادغذایی با مسئولیت محدود ثبت و مجوزهای لازم را برای فعالیت مربوطه اخذ کنید. یک شرکت سهامی خاص باید حداقل ۳ سهامدار داشته باشد و ۲ بازرس و ۳۵% از سرمایه اولیه شرکت نیز در حساب جاری در بانک به نام شرکت ذخیره شده باشد. اما یک شرکت بسته‌بندی مواد غذایی با مسئولیت محدود حداقل با ۲ نفر شریک ثبت می‌شود و نیازی هم به سرمایه‌گذاری مبلغ اولیه در بانک ندارد.
مدارک مورد نیاز جهت اخذ مجوز برای ثبت شرکت بسته‌بندی موادغذایی عبارتند از:
- مجوز بهداشت از وزارت بهداشت یا سازمان غذا و دارو
- پروانه تاسیس از وزارت جهاد کشاورزی
- پروانه بهره‌برداری از صنایع و معادن
- معرفی‌نامه مسئول فنی واجد شرایط و پروانه شخص معرفی شده
حتما ببینید: ارزش گذاری کالا در گمرک
توضیحاتی کوتاه درباره مجوزهایی که در سال 1401 برای بسته‌بندی نیاز دارید:
مجوز بهداشت
پروانه بهداشت مجوزی است که بر اساس آن به شرکت‌ها و کارگاه‌های مختلف بسته‌بندی اجازه داد می‌شود تا انواع مختلف فرآورده‌های خوردنی یا آشامیدنی را مطابق با مشخصاتی که ارائه داده‌اند و مورد تایید اداره بهداشت قرار گرفته به بازار عرضه کنند.
پروانه تاسیس
پروانه تاسیس پروانه اما مجوزی است که توسط اداره نظارت بر موادغذایی، وزرات بهداشت و سازمان غذا و دارو صادر می‌شود و برای به‌ثبت رساندن نام تجاری و دریافت پروانه بهره‌برداری از سازمان‌های غذا و دارو الزامی است.
پروانه بهره‌برداری
این مجوز باید از اداره صنایع و یا جهاد اخذ شود و در صورت داشتن شرایط لازم و کافی از لحاظ تجهیزات و دستگاه بسته بندی مواد غذایی یا دستگاه وکیوم مواد غذایی استاندارد و مورد تایید به شما اعطا خواهد شد. مهم است که دستگاه بسته بندی زعفران، دستگاه بسته بندی ادویه، دستگاه بسته بندی خرما، دستگاه بسته بندی عسل یا دستگاه بسته بندی حبوبات دارای کیفیت خروجی قابل اطمینانی برای حفظ سلامت و بهداشت این مواد خوراکی داشته باشند. اولین مرحله گرفتن پروانه بهره‌برداری بسته‌بندی موادغذایی هم این است که جواز تاسیس خود را از جهاد کشاورزی، وزارت بهداشت یا سازمان غذا و دارو دریافت کنید و سپس یک مسئول فنی واجد شرایط مورد نظر سازمان را برای نظارت بر کار خود معرفی کنید.
لیستی که برای بسته بندی موادغذایی حتما باید ببینید: انواع دستگاه‌ها را با هم مقایسه کنید
برای فعالیت خانگی هم نیاز به دریافت مجوز هست ؟
برای ایجاد برند چطور ؟
سلام وقت بخیر
در این زمینه ویترین نت اطلاعی ندارد
Parlaghark1369@gmail.com
در رابطه با مجوز ها سوال داشتین من میتونم تا جایی که اطلاعات دارم راهنمایی کنم .
سلام میخواستم بسته بندی نبات و ابنبات انجام بدم یعنی از تولید کننده بگیرم بسته بندی کنم و تو بازار پخش کنم
سلام
شما میتونید در ویترین نت انواع دستگاه ها و تجهیزات بسته بندی را تهیه کنید، برای بررسی بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید:
https://vitrinnet.com/c/printing-and-packaging-machines
به امید موفقیت شما
میخواستم درمورد مجوز بسته بندی ساندویچ سوال کنم.ممکنه شماره تماس بدین بهتون زنگ بزنم؟
با سلام
متاسفانه ویترین نت اطلاعات کاملی در زمینه ی چگونگی دریافت مجوز بسته بندی مواد غذایی ندارد و شما می توانید از طریق سازمان های مربوطه اقدام به دریافت اطلاعات کنید.
بسته بندی نمک نیاز مجوز داره ؟
باسلام ووقت بخیر
من می خوام به صورت خانگی میوه های خشک رابسته بندی کرده وبه فروش برسانم.
اول اینکه از کجا باید برای دریافت مجوز بسته بندی اقدام کنم؟؟؟وچه مراحلی باید طی بشه.
ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.??
susan.fatehi58@gmail.com
با سلام شما باید مجوز مشاغل خانگی و کارت بهداشت بگیرین بعد میتونین شروع به کار کنید
سلام برای لبنیاتی میشه از وام اشتغال و کارفرمایی استفاده کرد پروانه کسب هم داریم ولی واسه شعبه جدید احتیاج به وام داریم ممنون میشم جواب بدین
سالن قطعه بندی مرغ و قطعه بندی گوشت همراه با کلیه تجهیزات قطعه بندی و بسته بندی در شیراز بصورت پنج ساله اجاره کرده ام چه مجوزهایی لازم است؟
برا گرفتن مجوز بسته بندی حبوبات از کجا یا کدوم ارگان باید شروع کنیم
سلام وقت بخیر..اگه جواز بهره برداری برای بسته بندی بگیریم ،امتیازات تولیدی مثل عدم پرداخت عوارض و مالیات برای صادرات رو شامل میشیم؟
سلام از کجا باید شروع کنیم برای مجوز و استاندارد گرفتن
سلام موادغذایی بسته بندی شده با مجوز خانگی رو میشه در همه جا، خارج از استان فروخت؟ سپاسگزارم
سلام.بله در صورتی که مجوز داشته باشید میتونید محصولاتتون در خارج از استان هم بفروشید