یکی از ملزومات هر آشپزخانه ای سینک ظرفشویی می باشد . در آشپزخانه های صنعتی با توجه به حجم کار و صنعتی بودن آن سینک ظرفشویی با انواع خانگی آن در ضخامت ورق استیل ، سایز و حجم لگن ها متفاوت می باشد . ضخامت بیشتر ورق استیل به منظور مقاومت و استحکام بیشتر ، سایز و حجم بالاتر لگن های شستشو به جهت شستشو و آبکشی ظروف و سبزیجات در تعداد و حجم بیشتر می باشد.سینک ظرفشویی صنعتی به صورت تمام استیل طراحی و تولید می گردد تا کاملا بهداشتی بوده و دارای مقاومت بالایی نیز باشد . تفاوت سینک صنعتی با مدل خانگی آن اولا در ابعاد سینک و دوما در عمق و مقاومت سینک می باشد، از آنجاکه سینک ظرفشویی رستورانی نسبت به مدل خانگی آن مورد استفاده بیشتری قرار می گیرد باید حتما از لحاظ ضخامت و مقاومت به مراتب بهتر باشد.  بسته به ظرفیت و طراحی خط اتوماسیون شستشو آشپزخانه صنعتی می توان از انواع  سینک صنعتی تولیدی استفاده کرد.جنس این سینک تمام استیل و به سبب سهولت در کار دارای پاتراکی پروفیلی و جنس لگن آن پرسی میباشد.