دستگاه میوه خشک کن صنعتی 48 سینی برقی

توضیحات دستگاه میوه خشک کن صنعتی 48 سینی برقی

کاربرد و کارایی

دستگاه میوه خشک کن صنعتی 48 سینی برقی، جزء تجهیرات فرآوری صنایع غذایی با کاربری‌ کارگاهی و فروشگاهی محسوب می شود. این دستگاه قابلیت خشک کردن و گرفتن رطوبت انواع میوه و صیفی ‌جات اعم از سیب، پرتغال، کیوی، موز، آناناس، انجیر و… یا انواع گیاهان دارویی، جلبک و انواع جوانه در تناژ نسبتا بالا را دارد.

همچنین می توانید به وسیله این دستگاه خط تولید لواشک از انواع میوه اعم از آلوچه، انجیر، کیوی، موز، سیب، پرتقال، خرمالو، زردآلو، توت فرنگی، گوجه سبز، آناناس، آواکادو، هلو، خرما، انبه راه اندازی کنید. درضمن محصول مذکور برای خشک کردن انواع سبزیجات غیربرگی مورد استفاده در غذاهای مختلف مانند گوجه، سیب زمینی، پیاز، کدو حلوایی، بادمجان، قارچ و ... را هم مناسب است و به طور کلی کار خشک ‌کردن غلات، گوشت و حتی گُل را به خوبی انجام می دهد.
این خشک کن دارای 48 عدد سینی در ابعاد 48 در 32 سانتی متر است که سرعت عمل و ظرفیت ورودی دستگاه را بالا برده اند و به شما اجازه می دهند به‌ طور همزمان، میوه‌ ها و سبزی ها در تناژ قابل توجهی معادل در هر پارت کاری معادل 70 کیلوگرم محصول را خشک کنید. بنابراین یک گزینه مناسب برای استفاده در خطوط تولید چیپس میوه و سبزی خشک در مغازه ها یا کارگاه های نیمه صنعتی و همچنین در سوله های متوسط با متراژ متوسط خواهد بود. وجود سانتریفیوژ برای ایجاد سیکل بسته و فن سیرکولاسیون و دو عدد فن رطوبت گیر روی دستگاه باعث شده تا رطوبت میوه‌ ها و سبزی ها توسط دستگاه به صورت کامل گرفته شده و در عین حال تازگی و تردی آنها حفظ شود. به همین دلیل هم میوه و سبزی خشک ‌شده خروجی این دستگاه ظاهری لوکس و زیبا، و همچنین طعم، رنگ و بوی عالی دارند و حتی یک درصد از میزان ویتامین ‌ها و خواص غذایی آنها از بین نرفته و از هرگونه میکروب و باکتری خواهند بود.

ماهیت دستگاه

این دستگاه میوه خشک کن صنعتی، برای خشک کردن مواد ورودی از گاز برق کفاز شهری با ولتاژ 220 ولت استفاده می کند. سیستم حرارتی دستگاه نیز شامل یک مشعل حرارتی گازسوز قدرتمند و المنت با توان 1000 وات است که کار حرارت دهی را به صورت غیر مستقیم انجام می دهند. حرارت دهی به صورت غیر مستقیم با هوای گرم مانع سیاه شدن میوه و سبزیجات خشک شده می شود و خواص مواد خوراکی نهایی را کاملا حفظ می کند. ضمن اینکه سیستم های کنترلی تمام اتوماتیک هوشمند دستگاه هوای پاک و فیلتر شده ای را برای خشک کردن میوه ها به کار می گیرند.
کنترلر دستگاه نیز مجهز به ترموستات و ساعت فرمان با قابلیت برنامه ریزی است که تضمین می کند رطوبت موجود در مواد خوراکی چیده شده در سینی های داخل کابین ها به طور کامل گرفته شده و کاملا خشک شوند اما نسوزند. ضمن اینکه وجود یک درب مگنت دار یخچالی با اتلاف انرژی بسیار پایین و پوشیده شدن داخل و بدنه آن با عایق حرارتی نسوز با دانسیته بالا مصرف انرژی آن را بهینه کرده است. میزان مصرف انرژی دستگاه تنها 1 متر مکعب در ساعت است.

ویژگی کالا

بدنه این دستگاه میوه خشک کن صنعتی، از ورقه های گالوانیزه مقاوم و ضدضربه با رنگ کوره‌ ای الکترواستاتیک ساخته شده که مانع رشد میکروبی و بروز واکنش های شیمیایی مضر در محصولات می شود. سینی ها دستگاه نیز از پلی اتیلن با رنگ پلیمری شبه تفلون کار شده که نظافت دستگاه و رعایت نکات بهداشتی را برای هر اوپراتوری ممکن می کند. ابعاد و بزرگی دستگاه نیز 100 در 55 در 180 سانتی متر است و 95 کیلوگرم هم وزن دارد. البته  برای تسهیل جابه جایی دستگاه نیز ۴ عدد تایر ترمز دار زیر آن قرار داده شده است. دستگاه مذکور همچنین رطوبت سنج و سنسور هم دارد.