نانوایی صنعتی
افزایش سود نانواییهای امروزی با دستگاه پخت نان صنعتی
پرمصرف ترین ماده غذایی در ایران نسبت به دیگر نقاط جهان نان است. تنها کافی است در هر شهری که هستید و در محله ای که قرار دارید به اطراف خود نگاه کنید و ببینید چند مغازه نانوایی وجود دارد. ازدحام جلو مغازه های نانوایی در ساعتهای خاص و ماههای به خصوص نشان از پر رونق بودن این صنعت دارد. پس شواهد نشان میدهد که انتخاب این صنعت، صنعت پخت و پز نان با استفاده از دستگاه های پخت نان، میتواند یک صنعت بسیار پر درآمد باشد.
دستگاه پخت نان سنگک ماشینی
دستگاه پخت نان سنگک ماشینی دارای سيستمهای کنترلی دقیقی است تا نان تولید شده دارای کیفیت مطلوبی باشد و تمام خواص سنتی خود را حفظ نماید. دستگاه نانوایی سنگک در مدل های مختلف دستگاه اتوماتیک قابل حمل، دستگاه پخت نان دوار و دستگاه نانوایی تونلی موجود است. در هنگام توليد نان سنگک، حرارت به صورت غيرمستقيم به نان می خورد. دستگاه از طریق تشعشع و یا به صورت غیر مستقیم از زیر سطح چدنی به نان حرارت می دهد.