دستگاه عرق گیری یا دستگاه تقطیر برای گرفتن عرق و عصاره از انواع گیاهان و گل ها مورد استفاده قرار می گیرد. این ماشین آلات صنایع غذایی دارای مدل های مختلفی هستند و برای استفاده های صنعتی و خانگی مورد استفاده قرار می گیرند. در سال های اخیر با توجه به افزایش فشارهای اقتصادی متعدد و کمبود شغل، ایجاد کسب و کارهای خانگی و کوچک در صنایع غذایی رواج یافته است که یکی از کسب و کار های پردرآمد و مناسب تولید و فروش عرقیات گیاهی با دستگاه تقطیر خانگی است. دستگاه عرق گیری و تقطیر با مدل ها و توان تولیدی مختلف در این کارگاه ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌توان با استفاده از آن ها انواع عرقیات گیاهی مانند عرق نعنا، آویشن، عرق کاسنی، کشمش و ... و گلاب را تولید کرد. در ادامه در خصوص انواع دستگاه عرق گیری و همچنین نحوه کار دستگاه تقطیر صنعتی بیشتر توضیح خواهیم داد. 

حتما ببینید: لیست قیمت دستگاه عرق گیری

نوع دیگر دستگاه عرق گیری و تقطیر دو جداره است كه لوله بلندی دارد و به دستگاه عرق گیری سرد کن دار معروف است.

انواع دستگاه عرق گیری

دستگاه عرق گیری تک جداره

مدل ساده و پایه دستگاه عرق گیری و تقطیر دارای یک جداره است و لوله کوتاهی دارد، بدین ترتیب عرق گرفته شده به شکل جدا و خارج از دستگاه سرد می شود. این نوع دستگاه عرق گیری معمولا از انرژی گاز شهری برای ایجاد گرما استفاده می کنند و با توجه به اندازه دیگ می توانند توان و ظرفیت تولیدی متفاوتی داشته باشند. حتی در برخی مدل ها می توان از این دستگاه یا دیگ عرق گیری بر روی اجاق گازهای خانگی نیز استفاده نمود.

همین حالا برای مشاوره تخصصی رایگان درباره دستگاه‌ عرق گیری و خرید آن، با کارشناسان ویترین نت تماس بگیرید :  02191001170

 

دستگاه عرق گیری سرد کن دار یا دو جداره

نوع دیگر دستگاه عرق گیری و تقطیر دو جداره است كه لوله بلندی دارد و به دستگاه عرق گیری سرد کن دار معروف است. تفاوت دستگاه عرق گیری تک جداره و دو جداره در همین لوله بلند است. بلند بودن لوله دستگاه عرق گیری دو جداره باعث می‌شود که یک کندانسور داخل آن جا بگیرد. این کندانسور در حین عملیات عرق گیری و تقطیر می‌چرخد و باعث سرد و خنک شدن عرق و عصاره تولیدی می‌شود.

دستگاه تقطیر برقی

در حال حاضر برخی مدل های دستگاه عرق گیری برقی نیز به بازار وارد شده اند که دیگر نیازی به گاز شهری ندارند و با استفاده از برق گرمای مورد نیاز را تولید می کنند. البته در حال حاضر بیشتر مدل های برقی دارای اندازه های کوچکی هستند و برای استفاده های خانگی مورد استفاده قرار می گیرند.

وارد کردن گرما به گیاه و آب موجود در محفظه بالایی دستگاه عرق گیری موجب می شود عصاره موجود به سمت بالا حرکت کند و با استفاده از لوله خروجی از دستگاه بیرون بریزد.

مراحل کاری دستگاه عرق گیری

  • در اولین مرحله باید گیاهان و گل‌هایی که میخواهیم از آن ها عرق استخراج کنیم را در داخل مخزن پایینی دستگاه عرق گیری بریزیم. معمولا عرقیات فقط برای یک گیاه خاص گرفته می شوند بنابراین نباید گیاهان مختلف را با هم مخلوط کنیم زیرا این کار می تواند کیفیت محصول نهایی را تحت تاثیر قرار دهد. در برخی موارد به تولید عرق دو آتشه نیاز داریم که برای این کار به جای ریختن آب معمولی در داخل دستگاه از عرق گرفته شده قبلی همان گیاه استفاده خواهد شد.
  • همانطور که در بالا اشاره شد، دو مدل متفاوت از دستگاه عرق گیری و گلاب گیری در بازار موجود است. دستگاه پرکاربردتر از گاز شهری و شعله برای ایجاد گرما استفاده می کند اما در حال حاضر برخی مدل های برقی نیز در بازار موجود هستند که  از برق و المنت برای ایجاد گرما بهره می برند.
  • وارد کردن گرما به گیاه و آب موجود در محفظه بالایی دستگاه عرق گیری موجب می شود عصاره موجود به سمت بالا حرکت کند و با استفاده از لوله خروجی از دستگاه بیرون بریزد. 
  • آخرین مرحله برای دریافت عرق تولید شده صبر برای خنک شدن آن است؛ که این مرحله برای دستگاه عرق گیری تک جداره است زیرا عرق تولیدی آن گرم است. هنگامی که عرق خنک شد و تمام بخش های لوله مسی خشک شد، می توانید محصول تولیدی و پایانی خود را دریافت نمایید.

مزایای استفاده از دستگاه عرق گیری

  • در سال های اخیر ایجاد کسب و کار های خانگی و کوچک پیشرفت زیادی داشته اند و به همین دلیل افراد زیادی به دنبال ایجاد کسب و کار های نو هستند. یکی از راحت ترین و پربازده ترین کسب و کار های حال حاضر تولید انواع عرقیات گیاهی است. همانطور که در بالا اشاره شد، مراحل استفاده از دستگاه عرق گیری پیچیده و سخت نیست و هر فردی با استفاده از یک دستگاه تقطیر مناسب می تواند مقدار زیادی عرق گیاهی و گلاب تولید کند و حتی به راه اندازی خط تولید عرقیات گیاهی نیز بپردازد.
  • دستگاه عرق گیری معمولا پیچیده نیست و به همین دلیل مبلغ زیادی را نیز برای تهیه آن ها نباید پرداخت کنید. بنابراین برای شروع کسب و کار خود نیاز زیادی به مبالغ بالا ندارید. از طرف دیگر مواد اولیه که شامل آب، انواع گیاهان و گل ها می شود نیز گران نیستند. 
  • دستگاه عرق گیری و تقطیر معمولا دارای مدل های مختلف با توان و ظرفیت تولید متفاوت است که شما بر اساس نیاز خود می توانید آن ها را انتخاب کنید. از طرف دیگر با هر دستگاه می توانید انواع مختلف عرق گیاهی و گلاب را تهیه نمایید و بدین ترتیب محصولات تولیدی خود را متنوع کنید. 

ثبت نظر: سوالات و نظرات شما در بخش ثبت نظر؛ پس از بررسی پاسخ داده می‌شوند.

اشتراک گذاری :

نظرات

ثبت نظر