فیلتر و دسته بندی‌ها
قیمت (تومان)

فقط کالاهای موجود
استان های تامین کننده
تهران
ظرفیت تولید (لیتر در ساعت)
60 لیتر در ساعت
65 لیتر در ساعت
مطالب مرتبط در بلاگ ویترین‌نت
راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی قنادی راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی قنادی

کسانی که قصد راه اندازی قنادی و یا شیرینی فروشی را دارند، باید علاوه بر آگاهی از کلیه‌ی دستگاه‌ها و تجهیزات مورد نیاز قنادی...

ادامه مطلب  
بررسی مهم ترین تجهیزات نانوایی و قنادی بررسی مهم ترین تجهیزات نانوایی و قنادی

تجهیزات نانوایی و قنادی یکی از پرکاربردترین موارد در صنایع غذایی است. این تجهیزات در صنایع تولید نان و شیرینی مورد استفاده قرار...

ادامه مطلب  
دستگاه گل خامه زن

دستگاه خامه زن

یکی از خوشمزه‌ترین و زینتی‌ترین بخش‌های هر دسر در قنادی‌ها و کافی‌شاپ‌ها خامه است. بافت نرم و سفید و ابر گونه آن، دل هر مخاطب کوچک و بزرگی را می‌برد و لذت خوردن انواع خوراکی‌ها را چند برابر می‌کند. خامه انواع مختلفی دارد. خامه صبحانه و خامه قنادی. خامه استفاده شده در تجهیزات کافی شاپ‌ها از جمله انواع شیک و قهوه از نوع خامه قنادی است که با استفاده از دستگاه خامه زن، روی این خوراکی‌ها قرار می‌گیرد. خامه‌ای که به شکل‌های مختلف و برای تزئین روی انواع کیک‌ها، شیرینی‌ها و دسر قرار میگیرد نیز از همین نوع است که با استفاده از دستگاه گل خامه زن، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دستگاه گل خامه زن یکی از تجهیزات قنادی است که همه مراکز تهیه دسر و کیک شیرینی باید یکی از انواع مدل‌های آن را داشته باشند. دسته بندی اصلی این دستگاه شامل گل خامه زن دستی، برای مصارف خانگی و استفاده‌های محدود است و گل خامه زن صنعتی که برای مصارف صنعتی و حجم بالا از آن استفاده می شود.

دستگاه گل خامه زن دستی

برای استفاده از این مدل گل خامه زن باید مقداری از خامه قنادی و شیر سرد را داخل مخزن آن بریزید و سپس یکی از کپسول‌های گاز بی ضرر نیتروژن را در جای آن قرار داده و در مخزن را ببندید. سپس با چند تکان شدید اجازه دهید تا نیتروژن، خامه و شیر با هم مخلوط شده و فوم خامه به دست آید. سپس با استفاده از مدل‌های مختلف ماسوره فوم خامه درست شده را درون نوشیدنی و یا دسر مورد نظر خود شکل دهید ظرفیت گل خامه زن دستی نیم لیتری و یک لیتری است.

دستگاه گل خامه زن صنعتی

مهم ترین تفاوت گل خامه زن صنعتی با مدل دستی آن، این است که مدل صنعتی فشار لازم برای ایجاد فوم را از نیروی برق می‌گیرد و با برق کار می‌کند. از نظر ظرفیت نیز، ظرفیت انواع خامه زن صنعتی آن بین 30 الی 60 لیتر خامه در ساعت است.

درخواست مشاوره رایگان
حداقل 5 کاراکتر
شماره موبایل صحیح نیست
عنوان محصول (حداقل 10 کاراکتر)
درخواست مشاوره
تصحیح شماره ارسال مجدد رمز

کد تایید را وارد کنید .

مشاوره رایگان
حداقل 5 کاراکتر
شماره موبایل صحیح نیست
عنوان محصول (حداقل 10 کاراکتر)
درخواست مشاوره
حداقل 5 کاراکتر
شماره موبایل صحیح نیست
عنوان محصول (حداقل 10 کاراکتر)
درخواست مشاوره