چرخ گوشت صنعتی

بررسی تخصصی چرخ گوشت صنعتی

چرخ گوشت صنعتی یکی از کاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای چرخ کردن گوشت به شکل‌های مختلف استفاده می‌شود. در واقع می‌توان این دستگاه را یکی از تجهیزات آماده سازی رستوران و آشپزخانه دانست.
بسیاری از قصابی‌ها و پروتئینی‌ها برای راحتی مشتریان خود یک چرخ گوشت صنعتی در فروشگاه خود قرار می‌دهند تا بر اساس نیاز مشتری، گوشت را برایشان چرخ کنند. همینطور بعضی از رستوران‌هایی که به کیفیت غذای خود اهمیت می‌دهند می‌توانند با خرید یک چرخ گوشت صنعتی تسمه ای یا رومیزی، اعتماد مشتریان خود را جلب کنند.

چرخ گوشت صنعتی تسمه ای

این چرخ گوشت صنعتی با موتور تسمه ای کار می‌کند و بر اساس تعداد تسمه و اندازه دهانه خروجی گوشت در صنایع غذایی اندازه‌های مختلفی دارد. چرخ گوشت 32 تسمه‌ای از پرکاربرد ترین انواع چرخ گوشت صنعتی است که اندازه تیغه آن 32 سانتی متر است. چرخ گوشت تسمه ای 42 هم پس از مدل 32 بسیار کاربرد دارد. همچنین توان موتور این چرخ گوشت‌ها از 4 اسب تا 10 اسب است.
با چرخ گوشت صنعتی تسمه‌ای می‌توان تا 400 کیلوگرم گوشت را چرخ کرد و بسیاری از مدل‌های آن دارای چرخ هستند تا به راحتی بتوان آن‌ها را جابجا کرد.

چرخ گوشت صنعتی رومیزی

چرخ گوشت‌های رومیزی اغلب دارای موتور گیربکسی هستند و توان آنها بین 1 تا 2 اسب بخار است و گاهی اوقات برای چرخ کردن گوشت در منازل نیز کاربرد دارند. بیشتر مدل‌های چرخ گوشت رومیزی از جنس استیل ساخته می‌شوند تا با شستشوی مداوم آسیبی به آن‌ها نرسد.