فیلتر و دسته بندی‌ها

زیر دسته های فر شیرینی پزی و قنادی

قیمت (تومان)

شهر تامین کننده
برند
فقط کالاهای موجود
مطالب مرتبط در بلاگ ویترین‌نت
انواع فر شیرینی پزی صنعتیانواع فر شیرینی پزی صنعتی

پخت کیک و کلوچه های خوشمزه و با کیفیت بدون داشتن یک فر قنادی حرفه ای ممکن نیست.

ادامه مطلب  
دستگاه پخت نان سنگکدستگاه پخت نان سنگک

دستگاه پخت نان سنگک دارای سيستم‌های کنترلی دقیقی است تا نان تولید شده دارای کیفیت مطلوبی باشد و تمام خواص سنتی خود را حفظ نماید....

ادامه مطلب  
فر شیرینی پزی و قنادی

معرفی فر شیرینی پزی صنعتی

فر شیرینی پزی و قنادی از انواع فر صنعتی است که برای پخت انواع کیک، کلوچه، شیرینی و نان فانتزی کاربرد دارد. انواع فر شیرینی پزی صنعتی که همگی از تجهیزات نانوایی و قنادی هستند، با نام‌های فر قنادی، دستگاه کلوچه پزی، فر کیک پزی و ... شناخته می‌شوند.

انواع کیک و کلوچه و شیرینی از گذشته خوراکی‌های محبوب ایرانی‌ها بوده اند و به همین دلیل این روزها افراد زیادی با خرید یک فر قنادی، تصمیم به شروع این کسب و کار در صنایع غذایی گرفته‌اند. و حتی بسیاری مانند خانم‌های خانه داری که به دنبال درآمدزایی در منزل هستند، با خرید یک فر کیک پزی خانگی یک کسب و کار کوچک خانگی راه انداخته اند.

انواع فر شیرینی پزی صنعتی

فر طبقه ای

محبوب ترین و پرکاربردترین نوع فر صنعتی، فر طبقه ای است که بیشتر قنادی‌ها و مغازه‌های نان فانتزی از این نوع فر برای پخت انواع کیک و کلوچه استفاده می‌کنند که به همین دلیل به فر طبقه ای فانتزی و یا فر نان فانتزی نیز معروف است. نحوه کار با این فر صنعتی به این صورت است که خمیر و مواد اولیه بر روی سینی های این فر قرار داده می‌شوند و این سینی‌ها در طبقات مختلف فر جایگذاری می‌شوند و انواع کیک و کلوچه با حرارت غیر مستقیم پخته می‌شوند. فر دو طبقه یا مینی فر قنادی از پر استفاده‌ترین فرهای طبقه ای است که به عنوان تجهیزات صنایع غذایی برای کسب و کارهای کوچک کاربرد دارد.

فر گردان قنادی

فر گردان قنادی نوع دیگری از انواع فر صنعتی است و همانطور که از اسمش پیدا است نحوه کار آن به صورت گردان یا rotary است. در این فر نیز خمیر شیرینی و کلوچه بر روی سینی‌های دستگاه قرار داده شده و سینی‌ها به وسیله گاری حمل سینی به داخل فر گردان هدایت می‌شوند و شیرینی ها پخته می‌شوند.

تصحیح شماره ارسال مجدد رمز

کد تایید را وارد کنید .