× در حال حاضر هیچ محصولی در این دسته بندی وجود ندارد.
  • جدیدترین
  • پربازدیدترین
  • ارزان‌ترین
  • گران‌ترین
دستگاه فر قنادی و شیرینی پزی
۶,۹۵۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

 مینی فر های صنعتی توانایی های بالایی در پخت مواد مختلف صنایع غذایی دارند . مینی فر صنعتی برقی مزایای زیادی دارد و می تواند بر اساس نوع استفاده آن، انواع نان ها و شیرینی جات و انواع غذا ها را بپزد. دستگاه فر قنادی و شیرینی پزی یا فرهای صنعتی برقی از انرژی الکتریکی استفاده می کنند و از این نظر استفاده از آن ها باعث می شود تا از آلودگی محیط زیست و همچنین هدر شدن سرمایه ها به طرز قابل توجهی جلوگیری می کند. فرهای قنادی انواع و اقسام مختلفی دارند که در اندازه های ۴ و ۶ و ۸ دیس نیمه صنعتی و ۱۰ تا ۳۲ دیس صنعتی طراحی و ساخته می شوند. فرهای قنادی از جمله دستگاه هایی هستند که با توجه به کاربرد بسیار زیادی که در جاهای مختلف دارند و محصولات متنوعی که با فر های صنعتی و نیمه صنعتی قنادی می توان تولید کرد، طرفداران زیادی داشته و البته تنوع بالایی هم دارند.

دستگاه فر صنعتی گردان
۱۶,۵۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

دستگاه فر صنعتی گردان قنادی و شیرینی پزی در ظرفیت های مختلف و با توجه به نیاز مشتری ساخته می شود. این دستگاه قابلیت نصب سیستم بخار را دارد. دستگاه کانوکشن دار بوده و حرارت دهی آن به صورت غیر مستقیم انجام می گیرد. دستگاه قابلیت تنظیم درجه حرارت و زمان پخت را دارد. دستگاه فر گردون دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش است.

آیا محصول مشابهی جهت فروش دارید؟ فروش محصولات خود را افزایش دهید
 به جمع فروشندگان این محصول بپیوندید
مشعل نانوائی شیپوری
۲۱۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1000 عدد

مشعل نانوائی شیپوری با بازدهی بالا کمک بیشتری به پخت بهتر نان میکند وهمچنین باعث جذب حرارت بهتر به ساج و جلوگیری از هدر رفت انرژی میشود. مشعل دستگاهی است که با ترکیب مقدار معینی هوا با سوخت در یک فضای ایمن، انرژی سوخت را به انرژی گرمایی تبدیل می‌کند در اثر این احتراق مقداری گاز نیز تولید می‌شود. این انرژی تولید شده توسط دو روش جابه‌جایی و تشعشع به محیط اطراف انتقال داده می‌شود. کار اصلی مشعل ایجاد گرمایش است؛ یکی از بزرگترین استفاده‌های مشعل در صنعت گرمایش به عنوان موتور احتراق بویلرها است همچنین در انواع دیگ‌ها، مشعل‌هایی با ظرفیت کاری متفاوت استفاده می‌شود.  

فر تونلی
۵۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 عدد

دستگاه فرتونلی جهت پخت نان بربری، نان روغنی و پیتزا استفاده می گردد. از ویژگی های دستگاه می توان به قابلیت جابه جایی در مکان به علت وجود چرخ، پخت به صورت حرارت غیرمستقیم، قابلیت تنظیم سرعت پخت، استفاده از هر دونوع سوخت گاز و گازوئیلی به واسطه تعویض مشعل فر تونلی قابل انتقال توسط جرثقیل به مکانهای مختلف می باشد و دارای جابجایی آسان در نانوایی است. دارا بودن الکتروگیربکس خارجی بدون صدا با عمر طولانی از دیگر ویژگی های این فر است. قابلیت استفاده از هردو نوع سوخت گاز و گازوئیل به واسطه تعویض مشعل را دارد. در فر تونلی مصرف برق به دلیل وجود اینورتر کم است.

فر گردان تک کابین
۴۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

فر گردان تک کابین جهت پخت انواع شیرینی ها ، کیک ، کلوچه مورد استاده قرار میگیرد. این سیستم به صورت چرخشی با حرارت غیرمستقیم کار می کند. بهینه سازی در مصرف سوخت و انرژی با بهترین راندمان تولید از ویژگی های این دستگاه است. فر گردان تک کابین دارای ظرفیت بالای تولید درهر نوبت پخت می باشد. تعداد دیس این فرگردان 40 تا 80 دیس است .  

فر پخت ترکیبی رشنال مدل XS
۴۶,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

فر پخت ترکیبی رشنال مدل XS  قادر به کباب یا گریل کردن ، بریان کردن ، طبخ کردن با فر ، پخارپز کردن ، آرام پز کردن ، بی رنگ کردن ، آب پز کردن میباشد و همچنین توانایی انجام قابلیت های ذکر شده را صرف نظر از اینکه آیا شما قصد آماده نمودن گوشت ، ماهی ، ماکیان ، سبزیحات ، خوراک های که تخم مرغ در آنها استفاده شده ، محصولاتی که برای پخت نیاز به فر دارند مثل کیک ، نان یا دسرها اعم از ۳۰ یا چندین هزار وعده غذایی را دارد ، این دستگاه سلف کوکینگ یک همکار عالی برای شما در رستوران ، هتل ، تیهه غذا یا صنعت خدمات غذایی می باشد. دستگاه فر پخت ترکیبی رشنال SelfCookingCenter® XS کوچکتریــن دســتگاه کمپانــی رشــنال اســت کــه تمــام قابلیــت هــای SelfCookingCenter را دارد. بخــار و حــرارت در ایــن دســتگاه بــه شــما امــکان حرفــه ای بــودن را مــی دهــد. بــا این دســتگاه تــا ۹۵ درصــد از روندهای پخــت را میتوانیــد تجربــه کنیــد. دســتگاه Self CookingCenter® XS یــک دســتیار ســاده، کارآمــد و بــا کیفیــت در آشــپزخانه اســت.

فر پخت ترکیبی رشنال مدل 101
۱۲۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

دستگاه فر پخت ترکیبی با ۱۰ سینی سایز ۱/۱ مدل Rational Self Cooking Centre 101 Combi Oven با قابلیت پخت به صورت برقی و گازی ، به شما کمک می کند که تمام ایده ها و افکار خود را به واقعیت تبدیل نمایید و شما با علاقه آشپزی کنید لذا با این دستگاه شما با همه پنج حواس خود آشپزی می کنید ، آیا یک سیستم پخت و پزی وجود دارد که همیشه غذا را به روشی که دقیقا شما می خواهید آماده کند ؟ آیا آن باعث الهام و کاهش برخی کارهای رومزه و طاقت فرسا است ؟ آیا پیوسته زمانی که به آن نیاز دارید آنجاست ؟ آیا آن به گونه ای که فقط و فقط مد نظر شماست کار می کند ؟ این سیستم پخت که شرکت رشنال آنرا برای شما ساخته دارای یک دستگاه سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی می باشد ، دستگاهی که یک پشتیبان عالی و بی نقص برای شما خواهد بود. سلف کوکینگ ®SelfCookingCenter پنج حسی تنها سیستم پخت در دنیا است که دارای این پنج حواس می باشد به این دلیل که احساس می کند ، تشخیص می دهد ، پیشتر فکر می کند ، از شما می آموزد و حتی با شما ارتباط برقرار می کند. فر رشنال نتیجه چهل سال تحقیقات در زمینه پخت و پز می باشد و توسط آشپزها برای آشپزها توسعه یافته است در کنار یکدیگر با دانشمندان مواد غذایی ، فیزیکدانان و مهندسین ، توانیستیم باعث بالا بردن کیفیت غذا ، کارامدی و پخت هوشمندانه تا حد یک استاندارد جدید و قابل قبولی برای شما شویم ، یک معیار و استانداردی که دارای مزیت هایی است که شما قدردان آن خواهید بود. این دستگاه قادر به کباب یا گریل کردن ، بریان کردن ، طبخ کردن با فر ، پخارپز کردن ، آرام پز کردن ، بی رنگ کردن ، آب پز کردن میباشد و همچنین توانایی انجام قابلیت های ذکر شده را صرف نظر از اینکه آیا شما قصد آماده نمودن گوشت ، ماهی ، ماکیان ، سبزیحات ، خوراک های که تخم مرغ در آنها استفاده شده ، محصولاتی که برای پخت نیاز به فر دارند مثل کیک ، نان یا دسرها اعم از ۳۰ یا چندین هزار وعده غذایی را دارد ، این دستگاه سلف کوکینگ یک همکار عالی برای شما در رستوران ، هتل ، تیهه غذا یا صنعت خدمات غذایی می باشد. در گذشته آشپزها نیاز به وسایل خاصی مانند گریل ، اجاق گاز ، فر ، ماهی تابه داشتند تا همراه با صرف زمان بسیار زیاد و تلاش طاقت فرسا بتوانند یک وعده غذایی مطلوب آماده نمایند ولی امروزه شما تنها نیاز به این چهار عملکرد کمکی هوشمند دارید تا پشتیبان بی نظیر شما در کارهای آشپزخانه تان باشد.

دستگاه فر طبقه ای ۱۶ دیس
۳۵۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

فر طبقه اي ،دستگاهي است با حرارت صد در صد غيرمستقيم با قابليت پخت انواع نان هاي حجيم و نيمه حجيم، انواع کيک ،نان تست و برخي از انواع شيريني ها است. اين فر داراي 16 دیس است که وهر طبقه آن سيستم بخار جداگانه اي دارد. طبقات فر مي تواند از جنس سنگ ايراني يا سنگ مخصوص (آلماني ) باشد دستگاه فر طبقه ای ۱۶ دیس کاملا بازسازی شده و تضمینی می باشد. از ویژگی های دستگاه فر طبقه ای 16 دیس : هزينه گرم کردن در اين نوع فر ، کم بوده و از انرژي حداکثر استفاده مي شود به آساني مي توان فر را پر و تخلیه نمود. به آساني مي توان فر را تميز و سرويس کرد.  

آیا محصول مشابهی جهت فروش دارید؟ فروش محصولات خود را افزایش دهید
 به جمع فروشندگان این محصول بپیوندید
فر تونلی اتوماتیک مخصوص پخت نان خشک بلوری
۹۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

دستگاه فر تونلی اتوماتیک نان خشک بلوری با ماندگاری نان بالای ۴ ماه و با کیفیت عالی و کاملا بهداشتی می باشد. فر تونلی اتوماتیک قابلیت پخت نان تافتون و بربری را دارد. فر هاي تونلی اتوماتیک مخصوص پخت نان خشک این فر براي طبخ نان خشک با ماندگاری بالا جهت بسته بندی در نوع مطلوب طراحي شده است اين فرها به دو صورت حرارت مستقیم و غیر مستقیم طراحی شده است .در ھر دو مدل از دو مشعل بعنوان مولد حرارت مي باشد. یکی از مشعل ھا برای طبخ زیر نان و دیگری برای طبخ روی نان استفاده مي شود . مشعل هايي وجود دارند كه به صورت دو گانه سوز عمل ميكنند ولی به دلیل نقص هاي فراوان در تنظیم این دسته از مشعل ها بھتر است از مشعل ھاي گاز سوز یا گازوئیل سوز استفاده نمود .براي كار با دستگاه فر تونلی پخت نان خشک اتوماتیک ابتدا خمیر در داخل میکسر آماده شده و توسط نيروي انساني در داخل مخزن ریخته میشود سپس اين خمیر توسط غلطک پھن شده و شكل ميگيرد كه در نهايت توسط یک کانوایر به سطح پخت ریخته میشود . لازم به ذكر است کیفیت این نان برای بسته بندی مناسب است و شکل نان میتواند به صورت مستطیل ، گرد یا بیضی طبق دلخواه نفر باشد .  

دستگاه فر تونلی با حرارت غیر مستقیم
۵۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

دستگاه فر تونلی با حرارت غیر مستقیم مخصوص پخت نان بربری می باشد. این دستگاه تولید نان که توسط کارخانجات صنعتی در اندازه های مختلف تولید می شود با حرارت ۱۰۰% غیرمستقیم آماده طبخ انواع نان است. دستگاه فر تونلی ازطراحی زیبا و کارآمد و مهندسی عالی و استحکام بسیار خوب برخوردار است.  با تنظیم حرارت، پخت نان به صورت مطلوب و مناسبی انجام می شود و با این شیوه پخت، میزان ضایعات نان نیز کاهش پیدا می کند.حرارت در دستگاه تونلی غیرمستقیم با استفاده از یک مبدل خاص به خمیر نان می رسد.  این حرارت در زیر صفحات پخت و روی نان بدون اینکه گازهای ناشی از سوخت در بستر پخت پراکنده شوند تأمین می شود و به این ترتیب نان با یک حرارت مناسب و بدون قرار گرفتن در معرض گازهای سمی پخت می شود. پخت نان در این دستگاه با استفاده از دو روش حرارتی تشعشعی و مجاورتی صورت می گیرد. ترموستات نصب شده بر روی تونل به تنظیم حرارت کمک میکند. طول دستگاه فر تونلی ۵/۵ متر عرض ۲ متر عرض باند پخت ۱/۰۵کیفیت و ماندگاری بالا و کاملا بهداشتی پخته می شود.  

محصول مورد نظر را پیدا نکردید؟ با یک درخواست، چندین قیمت بگیرید
 یک درخواست چندین قیمت
تجهیزات نانوایی و قنادی

معرفی تجهیزات نانوایی و قنادی

تجهیزات نانوایی و قنادی از وسایل پر استفاده از تجهیزات صنایع غذایی هستند. تمامی کارگاه های تولیدی نان و شیرینی باید تجهیزات لازم برای تولید محصول را داشته باشند. همچنین در صورتی که می خواهند به اندازه مصرف یک مغازه قنادی و یا بیشتر تولید داشته باشند، حتما باید از مدل های حرفه ای تجهیزات زیر استفاده کنند:

تجهیزات قنادی

تجهیزات نانوایی سنتی

تجهیزات نانوایی صنعتی

انواع تجهیزات نانوایی و قنادی

برخی از انواع پرکاربرد تجهیزات نانوایی و قنادی به صورت زیر هستند:

همزن

همزن ها یکی از پرکاربرد ترین تجهیزات نانوایی و قنادی به شمار می روند. هم در پخت انواع نان و هم در پخت مدل های مختلف شیرینی و یا حتی بستنی نیاز به همزن های قدرتمند و حرفه ای داریم. هم زن های نانوایی و قنادی علاوه بر هم زدن مواد، آن ها را ورز نیز می دهند تا خمیر تولیدی برای پخت آماده شده و زیاد پف کند.

اجاق فر

از مهم ترین تجهیزات نانوایی و قنادی فر پخت است. این فرها به شکل حرفه ای برای پخت شیرینی و نان طراحی شده اند.

انواع فرهای مورد استفاده در نانوایی ها و قنادی ها:

فر طبقه ای
فر تونلی
فر گردان

البته نانوایی های سنتی در ایران از فرهای مخصوصی استفاده می کنند که با فرهای قنادی متفاوت هستند. اما به هر حال شرایط کاری فرها به یکدیگر شبیه است و همه آن ها برای پخت مقدار زیادی نان و شیرینی طراحی شده اند.

قالب

تمامی شیرینی ها و بیشتر نان های تولیدی نیاز به قالب دارند تا با یک شکل مشخص و مشابه تولید شوند. قالب ها نیز از نیاز های اساسی قنادی ها و نانوایی ها به شمار می روند.

یخچال

یخچال ها انواع مختلفی دارند که هر کدام در صنایع غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. از جمله اینکه تمامی قنادی ها برای نگهداری مواد اولیه و همچنین شیرینی های تولیدی خود نیاز به یخچال های مخصوص دارند. یخچال های موجود در قنادی ها سرمای زیادی تولید نمی کنند و فقط دمای محفظه را در حدی نگه می دارند که شیرینی ها بیات نشوند.

شهر تامین کننده

جهت تایید شماره موبایل خود، کد چهار رقمی ارسال شده را در زیر وارد کنید.

ارسال مجدد اصلاح شماره موبایل