× در حال حاضر هیچ محصولی در این دسته بندی وجود ندارد.
  • جدیدترین
  • پربازدیدترین
  • ارزان‌ترین
  • گران‌ترین
فرطبقه ای پخت نان حجیم و نیمه حجیم
۶۹,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

فرطبقه ای پخت نان گازی حجیم و نیمه حجیم BIDF دستگاهي است كاربردي در زمينه طبخ انواع محصولات حجيم و نيمه حجيم نظير نان هاي سنتي ، كيك ، شيريني ، كلوچه و… از امكانات فرطبقه ای پخت نان حجیم و نیمه حجیم ميتوان به سيستم كنترل دماي هوشمند فر ، قابليت تنظيم حرارت با دقت يك سلسيوس ، ژنراتور بخار و سيستم بخار و … اشاره كرد . مزایای طبخ محصول با فرطبقه ای پخت نان حجیم و نیمه حجیم :  - یكنواختی و افزایش رنگ و بهبود رنگ پوسته محصول - ایزوله بندی استاندارد و چند لایه - انتقال حرارت بسیار کم (30 الی 40 درجه سانتی گراد)از بدنه فر به فضای بیرون - سیستم هندل که در موقع قطع برق از آن به منظورخروج نان های باقی مانده در فر استفاده می شود. - نصب آسان فرطبقه ای پخت نان حجیم و نیمه حجیم و راه اندازی فر در کمترین زمان بعد از استقرار در محل - تابلو برق مجزا از سیستم و کنترل بوسیله سیستم های اینورتری

فر دوار پخت نان بربری و تافتون و لواش
۸۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

فر دوار گردان پخت نان بربری و تافتون و لواش با حرارت غير مستقيم اولين بار در سال ١٣٨٢ در شركت بارك توليد و پس از انجام آزمايشات موفق در سال ١٣٨٤ وارد خط توليد شد . طراحي بروز فر دوار گردان پخت نان بربری و تافتون در سيستم انتقال حرارت ،قابليت نصب سيستم بخار جهت طبخ بهتر محصولات نيمه حجيم ، تنظيم حرارت ديجيتالي و، ايزولاسيون استاندارد و دها ويژگي ديگر سبب تمايز اين دستگاه پخت نان نسبت به ساير مدل هاي ديگر ميشود . صادرات اين مدل فر دوار گردان پخت نان بربری و تافتون به كشورهاي نظير المان ، لهستان ، امريكا و دهها كشور اورسيايي ديگر نمادي است از توانمندي بارك در عرصه ي توليد ماشين الات پخت نان منطبق با استانداردهاي روز دنيا .

آیا محصول مشابهی جهت فروش دارید؟ فروش محصولات خود را افزایش دهید
 به جمع فروشندگان این محصول بپیوندید
فر تونلی پخت نان تافتون و بربری
۸۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

طراحی دستگاه فر تونلی پخت نان تافتون و بربری به گونه ای است که خمیر در یک فضای عاری از ھرگونه گازھای مضر ناشی از سوخت مشعل قرار میگیرد که توسط کوره مادر از زیر حرارت خورده و مازاد حرارت توسط سیستم سیرکولاسیون روی سطح نان یعنی داخل کوره بالایی به گردش در مي آيد و موجب طبخ نان از روي آن میشود. فر تونلی نان تافتون و بربری با حرارت غیر مستقیم تشعشعی خمیر را در یک فضای تقریبا مبحوس حاوی بخار و حرارت مرطوب طبخ مینماید . این امر باعث افزايش حجم ، تردي بافت ، براقیت و ماندگاری بالای نان میشود. نحوه عملکرد این فر به این صورت میباشد که ابتدا خمیر در میکسر آماده شده و طي عمل چانه گيري به قطعات 400 الي 2000 گرمي تقسيم مي شود . بعد از عمليات چانه گيري ، توسط شاطر خمير به فرم دلخواه در آمده و در بخش انتهايي قرار مي گيرد و بعد از گذشت 5الی 12 دقیقه نان از خروجی فر در داخل سبد ریخته میشود. ‎مزایای طبخ نان با فر تونلی نان تافتون و بربری : - يكنواختي و افزايش و بهبود رنگ پوسته به دليل وجود سيستم سيركلاسيون - افزايش ماندگاري نان به دليل حذف گازهاي ناشي از سوخت مشعل و به طبع آن حذف ايجاد راديكال هاي مضر در فرايند طبخ نان - ايزوله بندي استاندارد و چند لايه اي و انتفال حرارت بسیار کم ( 40 الی 50 درجه سانتیگراد) از بدنه فر به فضای بیروني - ‎سیستم ھندل كه در موقع قطع برق از آن به منظور خروج نان هاي باقي مانده در فر استفاده مي شود . - کاھش مصرف ٪٥٠ الي ٪٦٠ سوخت نسبت به مدل ھای مشابه - نصب آسان و راه اندازی فر در کمترین زمان بعد از استقرار در محل  ‎جنس صفحه ي پخت از توري استيل يا آهن يا گالوانيزه بنا به سفارش مشتري است . بدنه دستگاه رنگ کوره ای استاتيك مقاوم در برار حرارت و رطوبت است ؛ نما جلوي نيز استنلس استیل تشکیل میدھد. دستگاه فر تونلی نان تافتون و بربری مجهز به يك مشعل مي باشد كه سوخت اين دستگاه به صورت گازی يا گازوئیلی است كه این امر با تعویض مشعل امكان پذير می باشد. ((لازم به ذکر است )) مشعل هايي وجود دارند كه به صورت دو گانه سوز عمل ميكنند ولی به دلیل نقص هاي فراوان در تنظیم این دسته از مشعل ها بھتر است از مشعل ھاي گاز سوز یا گازوئیل سوز استفاده نمود. برق مصرفي دستگاه فر تونلی نان تافتون و بربری به صورت تک فاز یا سه فاز بسته به سفارش مشتري مي باشد و ھمچنین سوخت فر تونلی نان تافتون و بربری به صورت گازی يا گازوئیلی است كه این امر با تعویض مشعل امكان پذير می باشد.

خط تولید نان
۹۵۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

ماشین آلات تولید نان ، شامل: اکسترودر یا پهن کننده اولیه فرم دهنده یا پهن کننده ثانویه سیستم ناخن زن و برش طولی خمیر اتاق تخمیر نهایی فر پخت نوار نقاله خنک کن ویژگی خطوط ماشین آلات تولید نان نان صنعت: پخت کامل و یکنواخت در تمام سطح محصول دارد. مطابق مکانیزم کشور های اروپایی است. حرارت پخت غیر مستقیم به صورت تشعشعی می باشد. دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد اجباری از موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران است. با سوخت و مشعل دو گانه (گاز و گازوئیل) کار می کند مجهز به تابلوی برق و کنترل حرارت کانال پخت و کانال احتراق مشعل به طور اتوماتیک و دارای سیستم plc است. مجهز به سیستم اتوماتیک مکانیکی کنترل تنش نوار نقاله می باشد. دارای فن تخلیه بخار از کانال پخت و رنگ یکنواخت محصول با رطوبت مناسب مورد نیاز می باشد.

دستگاه وردنه زن
۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

این محصول در دو مدل دارای نوار(تسمه برزنتی) و بدون نوار میباشد.  دستگاه وردنه زن قادر است درهر ساعت ۷۵۰ عدد چونه آماده شده را پهن کند دستگاه وردنه زن دارای قطعات زیر میباشد: الکتروموتور به قدرت یک اسب بخار  دو عدد غلطک با روکش پلی اتیلن یا پی وی سی گیربکس از نوع T-62/1/32 با برق مصرفی ۲۲۰ ولت تکفاز    

دستگاه پخت نان گردان نیمه اتوماتیک ثابت و متحرک
۲۲,۰۰۰,۰۰۰-۳۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

ویژگی های دستگاه پخت نان گردان نیمه اتوماتیک ثابت و متحرک : در این محصول مشعلها و الکتروموتور جدا از حرارت کوره قرار گرفته اند تا عمر مفید آنها افزایش یابد، به همین منظور فیلتری هم بین منبع سوخت ومشعلها تعبیه شده است تا آب را از گازوئیل جدا کند. دور دستگاه توسط پولی دور متغیر متحرک از ۲ تا ۴ دور در دقیقه قابل تنظیم است. طول صفحه های دستگاه ۸۰٫۵ سانتیمتر می باشد. سیستم تهویه و تخلیه حرارت این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که قسمت جلو آن ( جایگاه نانوا ) خنک و بدونه حرارت باشد. دستگاه پخت نان گردان نیمه اتوماتیک صنایع تولیدی لوشان پخت در مدلهای ثابت و متحرک و به منظور پخت انواع نان بربری ، لواش ، تافتون ، سنگک و غیره مورد استفاده قرار میگیرد.

دستگاه خمیرکن 15 کیلویی مدل BP-15
۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

شرکت بهمن پخت اصفهان سازنده و ارائه دهنده دستگاه خمیرکن 15 کیلویی می باشد.اکثر قطعات این دستگاه از جمله گیربکس ودنده مارپیچ از دقت بالایی برخورداراست که همین امر باعث کیفیت بیشتروکم صدا بودن خمیر گیرودر نتیجه عمر بیشترچرخ دنده این خمیرهمزن نسبت به دیگر دستگاه های موجود در بازار شده است . دیگ دستگاه خمیرکن 15 کیلویی مدل BP-15 تمام استیل بوده که مانع از زنگ زدگی دیگ می شود و مناسب جهت مصارف خانگی ، کلوچه پزی ها ، فست فود ها؛نانوایی ها و ... می باشد دستگاه خمیر همزن یا خمیرگیر یا میکسر نانوایی در گروه صنعتی بهمن پخت اصفهان با ظرفیت های مختلف در دو نوع:خمیرهمزن آلومینیوم ، خمیرهمزن استیل بر اساس استانداردهای صنعتی تولید می شود که برای هم زدن همه نوع خمیر مورد استفاده قرار می گیرد.خمیرهمزن ها در اندازه های 5 کیلو تا 270 کیلویی برای کاربرد خانگی و نانوایی و صنعتی تولید می گردد.  

دستگاه میکسر قنادی رنگ استاتیک مدل BP 50
۱۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

دستگاه میکسر قنادی مناسب جهت استفاده شیرینی پزی ها می باشد. شرکت بهمن پخت اصفهان سازنده و ارائه دهنده این دستگاه است اکثر قطعات این میکسر از جمله گیربکس و دنده ها با دستگاه های پیشرفته CNC ساخته شده است که همین امر باعث کیفیت بیشتروکم صدا بودن گیربکس و عمر بیشترچرخ دنده های فولادی این میکسرنسبت به دیگر دستگاه های موجود در بازار شده است . این دستگاه قابل تنظیم در سه سرعت 60 ، 120 و 180 دور در دقیقه می باشد. با بهره گیری از سه سری مختلف پارو و دو عدد دیگ امکان تهیه انواع خمیر و خامه را فراهم می کند دارای 3 سری پاروی همزن استاندارد شامل شاخ ،پنجه، مفتول، است که جهت تهیه خمیر برای انواع شیرینی ، کیک ، و انواع خامه کاربرد دارد. دستگاه میکسر قنادی رنگ استاتیک قابلیت مخلوط کردن 9 کیلو آرد ، 30 کیلوم گرم خامه و 120 عدد سفیده تخم مرغ را دارد.

آیا محصول مشابهی جهت فروش دارید؟ فروش محصولات خود را افزایش دهید
 به جمع فروشندگان این محصول بپیوندید
دستگاه پهن کن قنادی یا کره پهن کن
۱۲,۰۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

کاربرد دستگاه پهن کن قنادی یا کره پهن کن برای پهن کردن انواع خمیر شیرینی جات است. کارکرد این دستگاه بدین صورت است که خمیر را بصورت رفت و برگشتی پهن میکند و تا ضخامت میلیمتری نازک میکند، بگونه ای که برای پهن کردن باقلوای آذربایجانی هم ار آن استفاده میکنند. جنس دستگاه تمام استیل بوده و دارای دو نوار برزنتی هرکدام بطول یک مترو نیم که مجموعا سه متر میشود. پهن کن قنادی دارای دو پدال می باشد که به دو جهت چپ و راست نوار را هدایت میکند. این دستگاه بگونه ای طراحی شده که نوارهای نقاله براحتی از آن جدا میشود و به سادگی میتوان آن را مونتاژ کرد. جنس دنده های گیربکس آن فولادی بوده که این امر به عمر مفید آن می افزاید. جهت پهن کردن انواع خمیر شیرینی در قنادی ها کاربرد دارد. این دستگاه دارای سرعت رفت و برگشت بوده و درجه ضخامت خمیر با این دستگاه قابل تنظیم می باشد.

دستگاه خمیرکن 8 کیلویی مدل BP-8
۱,۲۰۰,۰۰۰ تومان
حداقل سفارش: 1 دستگاه

دیگ دستگاه خمیرکن 8 کیلویی  تمام استیل بوده که مانع از زنگ زدگی دیگ می شود و مناسب جهت مصارف خانگی ، کلوچه پزی ها ، فست فود ها؛نانوایی ها و ... می باشد دستگاه خمیر همزن یا خمیرگیر یا میکسر نانوایی در گروه صنعتی بهمن پخت اصفهان با ظرفیت های مختلف در دو نوع:خمیرهمزن آلومینیوم ، خمیرهمزن استیل بر اساس استانداردهای صنعتی تولید می شود که برای هم زدن همه نوع خمیر مورد استفاده قرار می گیرد. خمیر همزن ها در اندازه های 5 کیلو تا 270 کیلویی برای کاربرد خانگی و نانوایی و صنعتی تولید می گردد.    

محصول مورد نظر را پیدا نکردید؟ با یک درخواست، چندین قیمت بگیرید
 یک درخواست چندین قیمت
تجهیزات نانوایی و قنادی

معرفی تجهیزات نانوایی و قنادی

تجهیزات نانوایی و قنادی از وسایل پر استفاده از تجهیزات صنایع غذایی هستند. تمامی کارگاه های تولیدی نان و شیرینی باید تجهیزات لازم برای تولید محصول را داشته باشند. همچنین در صورتی که می خواهند به اندازه مصرف یک مغازه قنادی و یا بیشتر تولید داشته باشند، حتما باید از مدل های حرفه ای تجهیزات زیر استفاده کنند:

تجهیزات قنادی

تجهیزات نانوایی سنتی

تجهیزات نانوایی صنعتی

انواع تجهیزات نانوایی و قنادی

برخی از انواع پرکاربرد تجهیزات نانوایی و قنادی به صورت زیر هستند:

همزن

همزن ها یکی از پرکاربرد ترین تجهیزات نانوایی و قنادی به شمار می روند. هم در پخت انواع نان و هم در پخت مدل های مختلف شیرینی و یا حتی بستنی نیاز به همزن های قدرتمند و حرفه ای داریم. هم زن های نانوایی و قنادی علاوه بر هم زدن مواد، آن ها را ورز نیز می دهند تا خمیر تولیدی برای پخت آماده شده و زیاد پف کند.

اجاق فر

از مهم ترین تجهیزات نانوایی و قنادی فر پخت است. این فرها به شکل حرفه ای برای پخت شیرینی و نان طراحی شده اند.

انواع فرهای مورد استفاده در نانوایی ها و قنادی ها:

فر طبقه ای
فر تونلی
فر گردان

البته نانوایی های سنتی در ایران از فرهای مخصوصی استفاده می کنند که با فرهای قنادی متفاوت هستند. اما به هر حال شرایط کاری فرها به یکدیگر شبیه است و همه آن ها برای پخت مقدار زیادی نان و شیرینی طراحی شده اند.

قالب

تمامی شیرینی ها و بیشتر نان های تولیدی نیاز به قالب دارند تا با یک شکل مشخص و مشابه تولید شوند. قالب ها نیز از نیاز های اساسی قنادی ها و نانوایی ها به شمار می روند.

یخچال

یخچال ها انواع مختلفی دارند که هر کدام در صنایع غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. از جمله اینکه تمامی قنادی ها برای نگهداری مواد اولیه و همچنین شیرینی های تولیدی خود نیاز به یخچال های مخصوص دارند. یخچال های موجود در قنادی ها سرمای زیادی تولید نمی کنند و فقط دمای محفظه را در حدی نگه می دارند که شیرینی ها بیات نشوند.

شهر تامین کننده
02144168445

جهت تایید شماره موبایل خود، کد چهار رقمی ارسال شده را در زیر وارد کنید.

ارسال مجدد اصلاح شماره موبایل