دستگاه تفت و پخت خشکبار

توضیحات دستگاه تفت و پخت خشکبار

دستگاه تفت و پخت خشکبار مخصوص تفت، شورکاری، طعم زنی، پخت، برشته کن، انواع آجیل و خشکبار مانند نخودچی، پسته، تخمه، فندق، بادام هندی، بادام زمینی، سویا و رشته می باشد که دارای دور معکوس جهت تخلیه و پروردن مخزن می باشد. دستگاه دارای مخزن استنلس استیل و دارای قابلیت نصب بالابر حلزونی جهت انتقال نمک و بالابر Z جهت انتقال خشکبار می باشد.مشعل گازی و گازوئیلی و بدنه دوجداره عایق کاری شده با آجر نسوز و یا پشم سنگ نیز در دستگاه تفت و پخت خشکبار قرار داده شده است.
روش کار محصول به این صورت است که محصول داخل مخزن بالابر ریخته شده و توسط بالابر Z به داخل مخزن دستگاه تفت انتقال می یابد و همچنین نمک نیز توسط بالابر به مخزن دستگاه تفت انتقال داده می شود و محصول داخل نمک در داخل دستگاه بو داده شده و بعد بر روی سرند ریخته شده و نمک اضافی آن گرفته می شود و سپس به دستگاه طعم زن انتقال می یابد.
ظرفیت تولید دستگاه تفت و پخت خشکبار 2000 الی 5000 کیلوگرم در یک شیفت کاری می باشد.