دستگاه خمیر گیر 60 کیلویی مدل 15961

توضیحات دستگاه خمیر گیر 60 کیلویی مدل 15961

کاربرد و کارایی

دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی یک خمیرگر صنعتی است که با توجه ظرفیت پاتیل خمیر و سایز به طور عمده در آشپزخانه های صنعتی، کارگاه های نانوایی و شیرینی پزی و حتی فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد. از این دستگاه می توانید در قنادی ها، شیرینی فروشی ها، نانوایی ها، پیتزا فروشی ها، خشکه پزی ها و اساسا در هر در کسب و کاری که به تهیه خمیر نیاز دارد، استفاده کنید. ظرفیت خمیر پاتیل این خمیرگیر صنعتی 60 کیلوگرم است و حجم خروجی مناسبی هم دارد. یعنی هربار چیزی حدود 40 کیلوگرم ( یک کیسه) آرد را در مدت زمانی کوتاه و تنها در مدت ۲۰ دقیقه به یک خمیر عالی تبدیل می کند.

پاروهای این دستگاه سه شاخه هستند و از جنس آلومینیوم صنعتی ساخته شده اند و قابلیت چرخش در سه حالت متفاوت را دارند. این یعنی آب و آرد و سایر مواد اولیه را در بهترین کیفیت با یکدیگر ترکیب کرده و بافتی نرم و یکدست را به عنوان خمیر نان و شیرینی یا پیتزا آماده می کند. البته این دستگاه برای ميکس کردن مخلوط پياز و ادويه به گوشت و ورزآوری مخلفات انواع کباب بدون جداسازی چربی گوشت هم مناسب است و می تواند کاربری یک میکسر گوشت برای مخلوط کردن مخلفات کباب در رستوران ها و کبابی ها را هم داشته باشد.

ماهیت دستگاه

مهترین اجزای سازنده دستگاه خمیرگیر صنعتی 60 کیلویی موتور، پاروها و پاتیل آن هستند. سیستم مکانیکی این دستگاه نیروی موتور الکتریکی را به پاروی همزن متصل می‌کند و از چنگک یا یا پاروی سه شاخه برای مخلوط کردن مواد استفاده می کند. نیرو محرکه آن هم یک گیربکس با چرخ دنده مارپیچ است. همچنین با توجه به حجم بالای پاتیل و چسبناک بودن و سنگین بودن خمیر داخل آن به یک سیستم کنترل لرزش و عدم حرکت مجهز است. گیربکس و دنده مارپیچ دستگاه نیز دقت بسیار بالایی دارند تا علاوه بر کیفیت عالی خمیر حاصله، کاملا کم صدا باشند و چرخ دهنده های آن هم طول عمر بالایی داشته باشد.

چرخ دنده های دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی نیز از جنس فسفر برنز است که می تواند فشارهای بالا را تحمل کند و دچار خوردگی هم نمی شود. قدرت موتور این خمیرگیر 1.5 اسب بخار است و برق مصرفی آن هم می تواند تک فاز یا سه فاز در ولتاژ 200 ولت باشد. دور موتور آن هم 1440 دور در دقیقه است.

ویژگی کالا

جنس دیگ دستگاه خمیرگیر 60 کیلویی از جنس استیل 304 مناسب برای صنایع خوراکی است و بدنه آن بدون مخلوطی از دیگر آلیاژ ها و تنها با ورق استیل استنلس ساخته شده است. دستگاه ابعادی برابر ۱۲۰ سانتی متر طول و ۱۰۶ سانتی متر ارتفاع دارد و اندازه دهانه دیگ آن حدودا 64 سانتی متر و عمق پاتیل خمیر آن هم حدودی ۳۶ سانتی متر است. وزن دستگاه چیزی حدود 160 کیلوگرم است اما شما می توانید پاتیل یا مخزن دستگاه را برای نظافت و شست و شو از آن جدا کنید.