دستگاه فر تونلی پخت نان بربری و نان روغنی

توضیحات دستگاه فر تونلی پخت نان بربری و نان روغنی

دستگاه اتومات و نیمه اتومات تونلي در ابعاد مختلف با حرارت صد در صد غيرمستقيم جهت توليد انواع نان های سنتی از قبیل:نان سنگک،بربری،لواش، تافتون،نان روغنی، فطیر،پیتزا،نان خشک،نان شیرمال،گُلاج و نان های محلی به صورت اتوماتيک و نيمه اتوماتيک توليد مي گردد. طراحي زيبا و کارآمد و مهندسي عالي و استحکام بسيار خوب از ويزگي هاي منحصر به فرد دستگاه تونلی مي باشد. تونل پخت مجهز به اينورتر و حرارت سنج بوده که از طريق آن مي توان دور حرکت نوار و دماي تونل را تنظيم نمود و نان مطلوب را تهيه کرد.در دستگاه تونلی حرارت غیرمستقیم با استفاده از يک مبدل خاص، حرارت مورد نياز جهت پخت نان در زير صفحات پخت و روي نان بدون اينکه گازهاي ناشي از سوخت در بستر پخت پراکنده شوند تأمين مي شود و به اين ترتيب محصول نهايي(نان) توليد مي گردد. استفاده از انواع استنلس استيل مخصوص صنايع غذايي در ساخت نما و ماندگاري بالا و عطر و طعم بسيار خوب نان توليدي با قابليت کنترل بخار ناشي از تبخير آب خمير با توجه به طراحي کابين پخت راندمان بالاي توليد و کاهش دخالت دست در پخت نان و کاهش ضايعات نان و با به حداکثر رساندن مصرف سوخت گاز و مصرف سوخت بسيار پائين به علت عايق بندي دستگاه نانوایی و بستري کاملا بهداشتي جهت توليد نان و مجهز به سيستم کنترل الکترونيکي دما و سرعت.این محصول از فولادهای مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است سیستم حرارتی این دستگاه غیر مستقیم بوده و از کوره فولادی مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است این دستگاه تک مشعل(گازی و گازوییلی) با حرارت کاملا غیر مستقیم و داری چرخ جهت جابجایی آسان و اینورتور LS کره جنوبی و مشعل ایران رادیاتور و دینام 2 اسب بخار تک فاز با ابعاد طول 4.80 متر عرض1.40 متر و ارتفاع2.30 متر میباشد.