معرفی
دستگاه-پخت-بخار-سوسیس-کالباس-30-کیلویی جهت کارگاه های خانگی و فروشگاهی تولید سوسیس و کالباس میباشد . بهترین پخت برای سوسیس توسط بخار انجام میشود با استفاده از این دستگاه پخت بخار سوسیس و کالباس 75 لیتری با دوش آب شما دیگر نیازی به سیستم شوک نخواهید داشت
دستگاه پخت بخار نتیجه تجربه 5 ساله تولید این دستگاه و ترکیب آن با دستگاه پخت میباشد
دیگ بخار این دستگاه مجهز به المنت 1000 وات با طراحی اختصاصی
دارای شیر تخلیه کف جهت سهولت شستشوی اتاق بخار میباشد
کاربرد دستگاه :
این دستگاه برای بخار پز کردن کلیه مواد خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد. به طور خاص این دستگاه برای پخت سوسیس و کالباس با استفاده از سیستم بخار طراحی و تولید شده است.
گنجایش دستگاه پخت بخار :
این دستگاه دارای 3 طبقه است. در هر طبقه بنا به نوع محصول می توانید حدود 15 کیلوگرم محصول جای دهید. بنابراین در یک پخت می توانید تا حداکثر 45 کیلوگرم تولید انجام دهید.
مشخصات فنی دستگاه-پخت-بخار-سوسیس-کالباس-30-کیلویی:
در ادامه به برخی از مهمترین مشخصات فنی این دستگاه پخت بخار اشاره می گردد:
ابعاد داخل سالن :
45 در 45 با ارتفاع 70
فاصله بین طبقات 20 سانت
فاصله بین طبقات 20 سانت
ظرفیت مخزن 4 لیتر که میزان 2 لیتر آب جهت استفاده الزامی میباشد
سیستم تولید بخار :
تولید بخار در این دستگاه به وسیله یک المنت 3000 واتی با طراحی اختصاصی که درون یک محفظه حاوی آب قرار گرفته انجام می شود. این المنت توسط تنظیماتی که اپراتور انجام می دهد می توانند فضای محفظه درونی دستگاه را سرشار از بخار کرده و دما را به دمای تنظیم شده برساند.
برای سوسیس و کالباس که دمای پخت می بایست بین 77 الی 78 درجه سانتیگراد تنظیم شود ؛ این دستگاه می تواند در مدت زمان حدود 30 دقیقه دمای محفظه را به 77 درجه برساند.
تابلو فرمان اپراتوری :
این تابلو فرمان شامل کلیدهای روشن و خاموش کردن دستگاه به اضافه ابزار های کنترل دما و زمان می باشد . جهت مشاهده روش تنظیم دما و زمان دستگاه به لینک های پایین صفحه مراجعه فرمایید.
جنس دستگاه :
این دستگاه تماماً با استیل 316 ساخته شده است که مورد تایید سازمان غذا و دارو جهت تماس با مواد غذایی می باشد. محفظه این دستگاه توسط استیل دو جداره ساخته شده است که در وسط دو جدار استیل دستگاه ، با استفاده از مواد مخصوصی عایق بندی انجام شده ، بنابراین کمترین میزان اتلاف دما را خواهد داشت.
سایر ویژگی های دستگاه :
ظرفیت پخت 30 کیلوگرم
تمام استیل
کم مصرف 1000 وات
دارای سیستم کنترل دیجیتال
کلید ایمنی محافظ جان
دارای 3 طبقه متحرک و آویز (درصورت سفارش)
قدرت المنت 1000 وات
تک فاز، قابل استفاده در منزل
دیگ بخار ثابت
لوله و شیر تخلیه کف جهت شستشوی آسان اتاق پخت
