دستگاه بسته بندی سلفون از رو افقی

توضیحات دستگاه بسته بندی سلفون از رو افقی

دستگاه بسته بندی که توسط ماشین سازی مسائلی تولید می گردد جهت بسته بندی مواد غذایی، بسته بندی تجهیزات پزشکی، بسته بندی قطعات صنعتی، بسته بندی قطعات فلزی، بسته بندی قطعات یدکی موبایل، دستگاه بسته بندی همبرگر و... مناسب می باشد. بسته بندی عبارت است از هنر و علم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن، و در نهایت فروش.

بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزان باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت را نیز دارا باشد. با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشین های مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از: نرمش، قابلیت پذیرش چاپ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف، قابلیت دوخته شدن در حرارت، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فن آوریهای حرارتی. خواص مطلوب دیگری که به ویژه از دیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از: شفافیت، نفوذپذیری یا غیر نفوذپذیری محصول نسبت به بخار اب و گازهای دی اکسید کربن، اکسیژن و نیتروژن .
نیازمندی ها و ویژگیهای مهم مواد بسته بندی مواد غذایی را می توان به شرح ذیل دسته بندی کرد:
- بسته بندی مواد غذایی و حبوبات و خشکبار شفافیت و درخشش سطح آن برای رضایت وجلب نظر مصرف کننده
- کنترل در انتقال رطوبت
- کنترل در انتقال سایر گاز ها
- تحمل تغییرات درجه حرارت به هنگام نگهداری و استفاده
- فقدان مواد سمی
- ارزان بودن
- مقاومت در مقابل ضربه
مصرف کننده دوست دارد آنچه خریداری میکند، مشاهده نماید و بنابراین شفافیت بسته های مواد غذایی نیاز ضروری در بسته بندی آنهاست  که به واضح دیده شدن محصول کمک بسزایی میکند. مواد غیر شفاف مانند سینی های سفید رنگ نیز در حد وسیعی مورد استفاده قرار می گیرند. این سینی ها مانع از آن می شوند تا مصرف کننده هر دو طرف ماده غذایی را ببیند که در برخی موارد مانند بسته بندی گوشت از عدم اعتماد و مقاومت خریدار می کاهد. کنترل تغییرات رطوبت موجود در ماده غذایی در طول نگهداری آن بسیار مهم است. برخی فراورده های غذا یی مانند چیپس، پفک و بیسکویت باید در موادی بسته بندی شوند که نفوذپذیری آنها به رطوبت، خیلی کم باشد تا تردی آنها محفوظ بماند. همچنین از تبخیر برخی مواد غذایی باید جلوگیری گردد و در این موارد نیز باید از ورقه هایی با نفوذپذیری پایین استفاده شود. در بقیه موارد از دست دادن نسبی رطوبت ماده غذایی مطلوب است تا از عرق کردن و تراکم بخار آب در داخل پاکت بسته بندی و در نتیجه از بین رفتن شفافیت آن وخطر رشد کپکها جلوگیری شود. حبوبات در ردیف سوم هرم غذایی در کنار گروه گوشت ‌ها، تخم‌ مرغ، آجیل (مغزها) قرار می ‌گیرند و مصرف روزانه ‌ی 3- 2 واحد از این گروه توصیه شده است.
فن آوری هایی که می توانند برای بسته بندی مواد غذایی فرایند شده مورد استفاده قرار گیرند عبارتند از :
- ورق های خوراکی عایق برای کند کردن انتقال رطوبت بین اجزای تشکیل دهنده یک ماده غذایی که دارای فعالیت آبی متفاوت هستند .
- گیرنده های اکسیژن برای کند کردن اکسیداسیون چربی ها .
- گیرنده های دی اکسید کربن .
- گیرنده های بوهای نامطبوع
سایر انواع بسته بندی موثر غذایی عبارتند از :
- ورقه های حساس به میکروویو که با افزایش سطح برخی از مواد غذایی مانند ورق های سیب زمینی، انواع نان ها و ذرت باد کرده در محیط های گرم مورد استفاده قرار می گیرند.
- نشانگرهای انجام فرایند میکروویو
- ورقه های منتشر کننده بخار
- نشانگرهای حرارت دیدگی بیش از حد مواد غذایی که شرایط نامناسب فرایند حرارتی را اشکار می سازند.
- ارزیابی کننده تغییرات زمان – درجه حرارت برای نشان دادن میزان کاهش قابلیت نگهداری مواد غذایی که در جریان توزیع آنها ممکن است اتفاق بیفتد.
مواد مورد استفاده در بسته بندی :
مواد بسته بندی شده طوری طراحی شده اند که با سرعت های نفوذ پذیری معینی و همخوانی با سرعت تنفس سبزی های بسته بندی شده می توانند ورود اکسیژن را به داخل بسته بندی کنترل کنند و اجازه دهند تا دی اکسید کربن خارج شود . مواد بسته بندی همچنین دارای استحکامی هستند که به راحتی ضربات مکانیکی مرحله توزیع مواد غذایی را تحمل نمایند.