ویژگی های دستگاه نمک ریز :
دستگاه نمک ریز جهت ریختن نمک در قوطی های پر شده از ماهی کاربرد دارد.
قوطی ها پس از پر شدن ماهی ، بر روی نوار انتقال قرار گرفته و وارد دستگاه نمک ریز می شوند .
اهرم نگهدارنده قوطی ، قوطی ها را  بر روی نوار ترانسپورت خود نگه داشته تا تعداد قوطی ها به حد نصاب برسد .
( این کار با عبور تعداد مشخصی قوطی از جلوی چشمی صورت می گیرد ) با این عمل قوطی ها دقیقا در زیر نازل های دستگاه نمک ریز قرار می گیرند ، پس از آن جک پنوماتیک نازل ها باز شده تا عمل ریختن نمک در داخل قوطی ها صورت بگیرد.
پس از ریختن نمک بر روی ماهی اهرم نگهدارنده باز می شود تا نوار ترانسپورت قوطی ها را به خارج از دستگاه هدایت نماید.
مخزن نگهدارنده نمک به همراه همزن ، به همراه دستگاه نمک ریز قرار داده شده است.