× در حال حاضر هیچ محصولی در این دسته بندی وجود ندارد.
مطالب مرتبط در بلاگ ویترین‌نت
5 اشتباه رایج قبل از راه‌اندازی رستوران و فست فود 5 اشتباه رایج قبل از راه‌اندازی رستوران و فست فود

حتما برای شما هم پیش آمده که پس از رفتن به یک رستوران شلوغ و پر مشتری، میانگین درآمد رستوران را در ذهن خود حساب کنید و در دل خود...

ادامه مطلب  
راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی رستوران راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی رستوران

در این مطلب لیست مهمترین تجهیزات رستوران از جمله تجهیزات آماده سازی و پخت و طبخ انواع مختلف غذا را تهیه کرده و هر یک را به طور...

ادامه مطلب  
راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی فست فود راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی فست فود

اگر شما هم جزء افرادی هستید که از مرحله سخت تصمیم گیری برای شروع و راه اندازی فست فود گذشته‌اید ولی هنوز کاملا مطمئن نیستید که به...

ادامه مطلب  
راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای راه اندازی یک رستوران، آشپزخانه و فست فود خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی از مهم‌ترین مراحل است. با ویترین‌نت همراه باشید و پیش...

ادامه مطلب  
اره استخوان بر

دستگاه اره استخوان بر

دستگاه اره استخوان بر وسیله ای است که از آن برای برش دادن و تکه تکه کردن گوشت‌های منجمد و غیر منجمد استفاده می‌شود. این دستگاه در ماهی فروشی‌ها، قصابی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی کاربرد بسیاری دارد؛ به طوری که به وسیله ی آن می توان گوشت و استخوان را به راحتی از یکدیگر جدا نمود و در اندازه‌های یکسان و مختلف برش زد. اره استخوان بر یکی از تجهیزات آماده سازی رستوران و فست فود نیز است.

اره استخوان بر صنعتی

اره استخوان بر صنعتی یکی از پیشرفته ترین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی است که از آن در کشتارگاه های صنعتی، شیلات یا رستوران‌های خیلی بزرگ استفاده می‌شود. نحوه ی عملکرد این وسیله بدین صورت است که پس از قرار دادن گوشت روی صفحه، آن را به قطعات دلخواه تقسیم می‌کنیم و یا استخوان‌های گاو و گوسفند را به راحتی با اره استخوان بر صنعتی جدا می کنیم. یکی از کاربردهای این دستگاه در تکه کردن گوشت ماهی است که در کارخانه‌های بزرگ یا رستوران‌ها از آن استفاده میشود و در واقع در منازل کاربردی ندارد. این دستگاه با جدیدترین و پیشرفته‌ترین تجهیزات ساخته شده است که توان قطعه کردن گوشت در حجم بسیار بالا را دارد.

اره استخوان بر رومیزی یا فروشگاهی

دستگاه اره استخوان بر فروشگاهی ابزاری است که به منظور تکه تکه کردن گوشت در حجم کمتر به کار گرفته می‌شود. کاربرد این دستگاه در رستوران ها، قصابی‌ها، فروشگاه‌های کوچک تر و به عنوان تجهیزات فست فود و رستوران است و از نظر حجم و اندازه کوچک تر از دستگاه های صنعتی است. این دستگاه که همان اره بر استخوان بر قصابی نیز است، قابلیت برش انواع گوشت در ابعاد و اندازه های یکسان را دارد. از دیگر مزیت‌های این دستگاه داشتن چرخ گوشت است که دستگاهی بسیار مناسب و کاربردی برای قصابی‌ها محسوب می‌شود. یکی از نکات بسیار مهم و ضروری در استفاده از اره استخوان بر فروشگاهی، داشتن حداکثر دقت و مهارت در استفاده از آن است و به منظور جلوگیری از پرتاب شدن گوشت بهتر است از دستکش، ماسک و پیش بند استفاده شود.

نکات خرید اره استخوان بر

توجه به قدرت موتور و سرعت برش
توجه به اندازه ی دستگاه و تیغه
محکم بودن جنس بدنه
شست و شوی آسان
متناسب بودن اندازه‌ی دستگاه با آشپزخانه به خصوص در مورد اره استخوان بر رومیزی که در مکان های کوچک تر استفاده می‌شود.

تصحیح شماره ارسال مجدد رمز

کد تایید را وارد کنید .

درخواست مشاوره رایگان

ثبت درخواست
مشاوره رایگان