فیلتر و دسته بندی‌ها
قیمت (تومان)

فقط کالاهای موجود
استان های تامین کننده
تهران
مطالب مرتبط در بلاگ ویترین‌نت
5 اشتباه رایج قبل از راه‌اندازی رستوران و فست فود 5 اشتباه رایج قبل از راه‌اندازی رستوران و فست فود

حتما برای شما هم پیش آمده که پس از رفتن به یک رستوران شلوغ و پر مشتری، میانگین درآمد رستوران را در ذهن خود حساب کنید و در دل خود...

ادامه مطلب  
راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی رستوران راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی رستوران

در این مطلب لیست مهمترین تجهیزات رستوران از جمله تجهیزات آماده سازی و پخت و طبخ انواع مختلف غذا را تهیه کرده و هر یک را به طور...

ادامه مطلب  
راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی فست فود راهنمای کامل تجهیز و راه اندازی فست فود

اگر شما هم جزء افرادی هستید که از مرحله سخت تصمیم گیری برای شروع و راه اندازی فست فود گذشته‌اید ولی هنوز کاملا مطمئن نیستید که به...

ادامه مطلب  
راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای راه اندازی یک رستوران، آشپزخانه و فست فود خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی از مهم‌ترین مراحل است. با ویترین‌نت همراه باشید و پیش...

ادامه مطلب  
میز کار قصابی

میز کار استیل قصابی

یکی از انواع میزهای کار در تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی، میزهای کار قصابی هستند که جهت پاک کردن و خرد کردن انواع گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرند. در ادامه ویژگی‌ها و مشخصات فنی انواع میز قصابی را به عنوان یک میز کار آشپزخانه صنعتی بررسی خواهیم کرد.

میز کار قصابی یکی از انواع تجهیزات رستوران و فست فود است که در آشپزخانه‌های صنعتی و فروشگاه‌های پروتئینی برای پاک کردن ضایعات و اضافات انواع گوشت قرمز، گوشت سفید و ماهی و یا خرد کردن آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اسکلت این میز کار از ورق استنلس استیل مقاوم، ضد خش و قابل شست‌وشو ساخته شده و امکان آماده سازی گوشت به ساده‌ترین شکل را فراهم می‌کند. روی سطح فلزی میز قصابی یک تخته از جنس چوب فشرده، تفلون و یا صفحه پلی اتیلن مقاوم ساخته شده است تا از آسیب دیدن صفحه‌ی استیل میز جلوگیری کند. این تخته در مقابل ضربات ساطور و چاقو بسیار مقاوم بوده و به هیچ عنوان نمی‌شکند. غالبا ضخامت رویه‌ی کار را حدود ۵ سانتی متر و ابعاد آن را به درخواست مشتری تهیه می‌کنند. از دیگر ویژگی‌ها و مشخصات فنی انواع میز کار قصابی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

- پایه‌های قابل رگلاژ جهت تنظیم ارتفاع میز
- دارای طبقه پاتروکی در قسمت پایه جهت قرار دادن لوازم و وسایل ضروری
- ساخته شده در ابعاد مختلف بر اساس سفارش مشتری
- طراحی کاملا بهداشتی
- پایه‌های ساخته شده از باکالیت
- وزن حدود ۸۰ تا ۹۵ کیلوگرم
- قابل استفاده در کلیه‌ی آشپزخانههای صنعتی، رستوران‌ها، فروشگاه‌های پروتئینی، قصابی‌ها و مرغ فروشی‌ها

انواع میز قصابی

میزهای قصابی به شکل‌های مختلف طراحی می‌شوند؛ از جمله:

میز کار استیل قصابی به شکل لبه دار

این میزها از سه طرف دارای لبه‌های ۵ یا ۱۰ سانتی متری هستند. در گوشه‌ی این میزها یک حفره یا سوراخ (حدودا ۲۰ سانتی متری) جهت هدایت ضایعات انواع گوشت توسط اپراتور وجود دارد تا در نهایت داخل ظرفی که در زیر آن تعبیه شده است، ریخته شوند. در برخی از مدل‌ها، یک لوله‌ی استیل این ضایعات را از سوراخ به داخل سطل منتقل می‌کند.

میز قصابی راه آب دار استیل

این میز بدون لبه به گونه‌ای طراحی شده است که تخته‌ی کار وسط میز قرار گرفته و دور تا دور آن راه آب و کانال استیل (ضخامت حدود ۱.۵ میلیمتر) جهت جمع آوری خونابه و ضایعات تعبیه شده تا در نهایت آن‌ها را به خارج از میز کار هدایت کند.

درخواست مشاوره رایگان
حداقل 5 کاراکتر
شماره موبایل صحیح نیست
عنوان محصول (حداقل 10 کاراکتر)
درخواست مشاوره
تصحیح شماره ارسال مجدد رمز

کد تایید را وارد کنید .

مشاوره رایگان
حداقل 5 کاراکتر
شماره موبایل صحیح نیست
عنوان محصول (حداقل 10 کاراکتر)
درخواست مشاوره
حداقل 5 کاراکتر
شماره موبایل صحیح نیست
عنوان محصول (حداقل 10 کاراکتر)
درخواست مشاوره