دستگاه ذرت مکزیکی

دستگاه پخت ذرت مکزیکی

دستگاه ذرت مکزیکی یا بخار پز، یکی از لوازم و تجهیزات فست فود است که در کافی شاپ‌ها، ورزشگاه‌ها، پارک‌ها و سوپرمارکت ها کاربرد دارد. کارکرد این دستگاه در پخت و بخارپز کردن قارچ، پنیر و ذرت است که به آن ذرت مکزیکی گفته می‌شود و دارای کانتر و بن ماری است که با استفاده از آن می‌توان به راحتی ذرت، قارچ و پنیر را بخار پز کرد. این دستگاه یکی از تجهیزات پخت رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها نیز هست.

دستگاه ذرت مکزیکی برقی

دستگاه ذرت مکزیکی برقی نوعی از این بخار پز است که بابرق کار می‌کند. در قسمت پایین این دستگاه ذرت مکزیکی المنت قرار دارد و با داغ شدن المنت‌ها انرژی و حرارت به آب منتقل شده سپس بخار تولید می‌کند. ذرت‌ها توسط بخار پخته می‌شوند. لازم به ذکر است که بعضی از مدل‌های دستگاه ذرت مکزیکی، به صورت دوگانه سوز؛ یعنی هم با برق و هم گاز کار می‌کنند. این دستگاه در اندازه های مختلفی بین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی وجود دارد که بهترین نوع آن از جنس استیل و ضد زنگ است.

دستگاه ذرت مکزیکی صنعتی

دستگاه ذرت مکزیکی صنعتی یکی از انواع این دستگاه بخار پز است که حجم زیادی از ذرت و قارچ را طبخ می‌کند. این دستگاه با برق یا گاز کار می‌کند و بر همین اساس در قسمت پایین دستگاه مشعل گاز و یا المنت قرار می‌گیرد. علاوه بر آن شعله و میزان حرارت این دستگاه قابل تنظیم است. بهترین جنس بدنه‌ی دستگاه ذرت مکزیکی صنعتی استیل ضد زنگ است. این وسیله یک میز دارد و در قسمت میانی دستگاه آب ریخته می‌شوند تا ذرت ها بخار پز شوند. دستگاه پخت ذرت مکزیکی دو نوع درب دارد یک نوع آن گنبدی و نوع دیگر آن صاف است. مدل گنبدی دستگاه ذرت مکزیکی صنعتی میزان بخار بیشتری را نگه می‌دارد و ذرت ها را بهتر بخار پز می‌کند. ارتفاع و ابعاد این دستگاه در سایزهای متفاوت است.

نکات خرید دستگاه ذرت مکزیکی

توجه به ابعاد و اندازه‌ی دستگاه ذرت مکزیکی
توجه به انرژی مصرفی آن؛ برقی، گازی و یا دوگانه سوز
داشتن گارانتی یا خدمات پس از فروش
توجه به جنس بدنه‌ی دستگاه که مقاوم باشد و از استیل ضد زنگ باشد
توجه به استحکام و مقاومت بدنه‌ی دستگاه