دستگاه تقسیم کن

معرفی دستگاه تقسیم کن

دستگاه خرد کن یکی از ماشین آلات آماده سازی اولیه مواد غذایی کاربردی است که برای تقسیم کردن و شکل دادن به انواع خمیر شیرینی و نان مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه نانوایی های مکانیزه از دستگاه تقسیم کن برای تقسیم کردن خمیر نان استفاده می کنند. این دستگاه ها می توانند خمیر آماده شده را در وزن و شکل مشخص تقسیم کنند. 

با استفاده از این نوع از ماشین آلات صنایع غذایی دیگر نیاز به نیروی انسانی برای برش و تقسیم خمیر وجود نخواهد داشت و این عمل به شکل دقیق و کاملا مکانیزه انجام می شود. دستگاه تقسیم کن می تواند خمیر را پس از تقسیم به شکل گرد در اختیار نانوا قرار دهد.

ویژگی های دستگاه تقسیم کن

در ادامه در خصوص ویژگی های دستگاه تقسیم کن در صنایع غذایی بیشتر توضیح خواهیم داد.

خمیر بدون فشار و پاره شدن تقسیم می گردد.

خمیر توسط پیستون مکشی بدون آسیب به ساختار گلوتن بدون فشار و پاره شدن تقسیم می گردد.‏ بدین ترتیب دستگاه تقسیم کن می تواند خمیرهای تقسیم شده با کیفیت بالایی تولید کند.

دارای سرعت و شمارنده قابل تغییر.

می توان تمامی تنظیمات دستگاه را شخصی سازی کرد. بدین ترتیب سرعت خمیر گیری، اندازه و نوع خمیر به شکل کامل قابل تنظیم است تا بتوان آن را با نانو و نحوه کار نانوایی هماهنگ کرد.

کاربرد آسان و عدم نیاز به استاد کار ماهر.

دستگاه کارایی ساده ای دارد و فقط کافی است خمیر را در داخل آن قرار داده و تنظیمات آن را فعال کنید تا شروع به کار کند.

 صرفه جویی در زمان و سرعت تولید.

دستگاه تقسیم کن سرعت عمل بالایی دارد و می تواند در مدت کوتاهی مقدار زیادی خمیر تولید کند.

افزایش بهداشت تولید نان.

با استفاده از دستگاه تقسیم کن، تقسیم خمیرها بدون دخالت دست انجام می شود و به همین دلیل بهداشت و پاکیزگی نان ها افزایش می یابد.