فر شیرینی پزی8 دیس گردان ، جهت پخت انواع شیرینی، کیک و نان مورد استفاده قرار می گیرد و در صورت پخت نان های حجیم و غیر حجیم دستگاه باید با بخار داخل و بخار خارج تعبیه شود.نمای دستگاه تمام استیل و  بدنه اطراف از ورق گالوانیزه که با عایق بندی مناسب جهت کاهش حرارت می باشد.طول 140 سانتی متر ، عرض 100 سانتی متر ، ارتفاع 190 سانتی متر با پایه و دیناممیباشدو  وزن تقریبی 500 کیلو گرم سوخت مصرفی گاز یا گازوئیل میزان مصرف برق 1.5 کیلو وات در ساعت میزان مصرف سوخت : گاز 3.5 متر مکعب در ساعت و گازوئیل 2 لیتر با نازل 1.25 میباشد.تعداد طبقات واگن یا قفسه ها همانطور که از نام آن نیز مشخص است 8 دیس می باشد که با رعایت فاصله استاندارد ما بین طبقات بر روی دستگاه میباشد.