دیگ چلو پز صنعتی استوانه ای 420پرسی

توضیحات دیگ چلو پز صنعتی استوانه ای 420پرسی

دیگ چلوپز صنعتی یا دیگ پلوپز صنعتی دستگاهی است جزء تجهیزات پخت رستوران که جهت پخت برنج به صورت صنعتی به تعداد زیاد در آشپزخانه های صنعتی رستوران ها و  شرکت ها استفاده می شود. دیگ صنعتی چلو پز قابلیت پخت برنج با ظرفیت بالا و در مدت زمان کم با نیروی انسانی کمتر را دارد که راندمان کار در آشپز خانه های صنعتی را افزایش می دهد. از آنجا که آبگیری، جوش آوری آب برنج، آبکشی برنج نیمه پز و دم کردن برنج همه در خود دیگ انجام میگیرد، سرعت کار بسیار بالاتر رفته و نیروی انسانی و فضا کمی نیز نیاز دارد.
دیگ‌ چلو پز صنعتی از یک جنس استیل که همان استنلس استیل ۳۰۴ خش دار (stainless steel) تولید می گردد. بدنه اصلی دیگ از ورق استنلس استیل 304 نگیر به ضخامت 3 میل و قسمت کف دیگ از ورق استیل به ضخامت 3/5  میلیمتر ساخته می شود.  درب دیگ بصورت دو جداره تمام پرسی از استینلس استیل 304 و برای آب بندی  از لاستیک آبندی بهداشتی جنس سیلیکون استفاده شده است. بدنه دیگ با عایق فشرده پشم سنگ به ضخامت 90 میلیمتر عایق کاری شده است.دیگ دارای آبکش استیل با ارتفاع 35 سانتیمتر است که هم برای آبکش کردن و هم برای دم کردن برنج از آن استفاده می شود. آب کش دیگ پلوپز صنعتی یک تکه است و به صورتی گرد بدون گوشه طراحی شده است تا هم برنج در آن نماند و هم شستشو دیگ چلوپز صنعتی راحت تر گردد.