اجاق گاز زمینی 2 شعله

توضیحات اجاق گاز زمینی 2 شعله

در هر اشپزخانه سنتی و یا صنعتی که غذای ایرانی در آن طبخ می شود همیشه از اجاق گازهای پلوپز دو ردیفه زمینی،دو و سه ردیفه های زمینی و یا چهار ردیفه های زمینی استفاده می شود. اجاق گاز پلوپز دو ردیفه های زمینی بیشتر در رستوران های کوچک، هیئت ها و یا در منازل مسکونی استفاده می شود. در آشپزخانه های سنتی رستوران ها، تالارها، کیترینگ ها، مساجد و ... از اجاق گازهای پلوپز سه ردیفه زمینی جهت پخت برنج، پخت خورشت و سوپ ها و همچنین سرخ کردن غذاهای مختلف مانند ماهی، کوکو، شنیسل مرغ و ... استفاده می شود. در این روش پخت سنتی از دیگهای چکشی آلومینیومی در سایز های مختلف برای پخت برنج و سوپ و یا پاتیل های بزرگ جهت تولید و پخت غذاهایی مانند مرغ برای زرشک پلو با مرغ، انواع خورشت، انواع سبزیجات آب پز شده و... استفاده می شود.جهت پخت برنج و خورشت در آشپزخانه های صنعتی جنس رویه و شعله از جنس چدن ریخته گری شده و بدنه از جنس ورق 2 میل استنلس استیل و دارای شیر استاندارد گازی میباشد.