دستگاه میوه خشک کن صنعتی 20 سینی برقی

کاربرد و کارایی

 

دستگاه میوه خشک کن صنعتی 20 سینی برقی، یک تجهیرات فرآوری صنایع غذایی طراحی شده برای مصارف کارگاهی و فروشگاهی است. کاربری اصلی این محصول خشک کردن و گرفتن رطوبت انواع میوه ها و سبزیجات، ادویه ها، سبزی‌های معطر، گل‌های تزئینی، گیاهان دارویی، و حتی گوشت و غلات یا جلبک است. یعنی به کمک این دستگاه می توانید میوه و صیفی جاتی مثل سیب، پرتغال، کیوی، موز، آناناس، انجیر و… یا سبزیجات و گیاهان دارویی را با حرارت و گرمادهی یکنواخت و ملایم و با حفظ بو و طعم به طور کامل خشک کنید. دستگاه مذکور همچنین برای راه اندازی خط تولید لواشک خانگی از انواع میوه اعم از آلوچه، انجیر، کیوی، موز، سیب، پرتقال، خرمالو، زردآلو، توت فرنگی، گوجه سبز، آناناس، آواکادو، هلو، خرما، انبه هم مناسب است. در رستوران ها نیز می تواند کار خشک کردن گوجه، کدو حلوایی، پیاز و سیر و تهیه غذاهای مختلف را انجام بدهد.

این دستگاه 20 عدد سینی در ابعاد 32 در 48 سانتی متر دارد و ظرفیت تولیدی در حجم 40 کیلوگرم در هر پارت را برایتان فراهم می کند. سرعت عمل قابل قبول دستگاه در خشک کردن مواد ورودی در مدت زمان کمی، حجم بالایی محصول خروجی با کیفیت را برای فروش به شما تحویل می دهد. بنابراین یک گزینه ایده آل برای راه اندازی خط تولید چیپس میوه و سبزی خشک و یا استفاده در مغازه یا کارگاه های متوسط و مشاغل خانگی خواهد بود.

این دستگاه مجهز به فن قدرتمند گردش هوا است و سیستم دقیق سیرکوله هوای گرم، سیستم دقیق تنظیم دما و رطوبت و سیستم  گرادیان حرارتی هم دارد تا روند تولید گرما در یک نقطه از را به صورت کاملا یکدست و یکنواخت از نظر طولی و عرضی و عمودی مدیریت شود. بنابراین توزیع حرارت در کل محفظه خشک کن به صورت کاملا یکنواخت صورت می گیرد. یک المنت قدرتمند هم روی دستگاه تعبیه شده که تضمین می کند آب داخل میوه و مواد خوراکی بدون هیچ فرآیند پختی از بین برود اما تازگی و تردی آنها باقی بماند. به طور خلاصه میوه و سبزی خشک ‌شده توسط این دستگاه بسیار باکیفیت و بدون تغییر رنگ یا حتی یک درصد کاهش از میزان ویتامین ‌ها و خواص غذایی و عاری از هرگونه میکروب و باکتری خواهند بود.

 

ماهیت دستگاه

 

منبع تغذیه این دستگاه میوه خشک کن نیمه صنعتی، برق است و با برق تکفاز شهری و ولتاژ 220 ولت کار می کند. سیستم حرارت دهی از المنت و فن گردش هوا و موتور رطوبت گیر تشکیل شده که به صورت غیر مستقیم عمل کرده و از سیاه شدن میوه و سبزیجات خشک شده جلوگیری می کنند و خواص مواد خوراکی نهایی را محفظو نگه می دارند. دستگاه همچنین مجهز به پنل کنترل تمام دیجیتال با قابلیت تنظیم دما و زمان است و ž یک تایمر جهت خاموش شدن هم روی آن تعبیه شده که اتمام سیکل خشک کن را با یک آلارم به اوپراتور اطلاع رسانی کرده و دستگاه را خاموش می کند. 

توان موتور میوه خشک کن مذکور معادل 1000 وات است که برای پوشش مصارف کارگاهی و نیمه صنعتی بهینه است. محفظه خشک کن نیز با یک عایق حرارتی نسوز از جنس پشم شیشه با دانسیته بالا  پوشانده شده تا میزان مصرف برق دستگاه برای خشک کردن میوه ها و سبزیجات، را در پایین تر حد ممکن نگه داشته شود. این محصول دارای چراغ های سیگنال برای دماست و سنسور و ترموستات و رطوبت سنج هم دارد.