تاپینگ زیر فریزر استیل نگیر ۱۲۰

توضیحات تاپینگ زیر فریزر استیل نگیر ۱۲۰

تاپینگ زیر فریزر استیل ۱۲۰  با استفاده از لگن های (بن ماری) تعبیه شده در داخلش به حفظ مواد غذایی و تازه نگه داشتن آن کمک می کند.به طور کلی تاپینگ به دو دسته تاپینگ سرد و تاپینگ گرم (کانتر گرم) تقسیم می شود. از کانتر گرم برای گرم نگه داشتن مواد غذایی مانند سوپ ها،سس ها، خورشت ها و … استفاده می شود. از تاپینگ سرد برای تازه نگه داشتن مواد غذایی مانند ساندویچ ها، سالادها و… که با دمای پایین باید نگه داشته بشوند استفاده می شود و بیشتر در بستنی فروشی ها ، رستوران ها ، فست فود ها ، تالار ها و … به صورت تکی و یا در کنار کانتر گرم استفاده می شود.دستگاه تاپینگ یخچال دار استیل مناسب برای پیتزا فروشی ها و ساندویچی ها خواهد بود.آشپزها می توانند با استفاده از این نوع تجهیزات فست فود به راحتی روی میز کار ، ساندویچ و پیتزا را آماده نموده و از یخچال پایین میز و از ظروف بالای میز نیز به نحو عالی استفاده نمایند.تاپینگ فریزر استیل دارای میز کار یخچال صنعتی خوابیده ظروف مواد پیتزا و ساندویچ می باشد که باید فشار سرما به ظرف ها هم برای حفظ و نگهداری مواد اولیه رسانده شود.تاپینگ سرد بخاطر فریزری که در زیرش تعبیه شده است به خوبی بافت مواد غذایی را حفظ می کند و از پلاسیده شدن مواد غذایی جلوگیری می کند، برای تایپنگ سرد و گرم از لگن های بن ماری استفاده می شود. تاپینگ یخچال دار استیل داری ابعادهای ۱۲۰،۱۵۰،۱۹۰ می باشد و این محصول در دو نوع جنس ورق نگیر ضد زنگ با مقاومت بالا و ورق بگیر با مقاومت کم تر ساخته می شود.تاپینگ زیر فریزر استیل دارای دما تا ۲۰- درجه می باشد.معمولا تاپینگ های  ابعاد ۱۲۰ سانتی متر دارای ۶ لگن بن ماری و ۱۵۰ سانتی متر دارای ۸ لگن بنماری و ۱۹۰ سانتی متری دارای ۱۰ لگن بنماری تولید می شوند.قدرت کمپرسور این دستگاه  1/3 و با موتور امبراکو ایتالیا و در ابعاد ۹۰×۸۰×۱2۰ میباشد.