دستگاه سرخ کن تک لگن رومیزی

کاربرد و کارایی

 

دستگاه سرخ کن تک لگن، می تواند برای سرخ کردن مواد غذایی مختلف اعم از مرغ، قارچ، پیاز، سیب زمینی، فلافل، سمبوسه، سوسیس، هات داگ، میگو به کار گرفته شود. با توجه به تک لگنه بودن، این دستگاه حجم بسیار کمی از فضای آشپرخانه شما را اشغال می کند و با توجه به عمق بسیار زیاد لگن آن، جایگزین بسیار مناسبی برای سرخ کن های چند لگنه در فضاهای کوچک خواهد بود. بنابراین این سرخ کن تک لگنه برای استفاده در تمامی فست فودها، فود کورت ها، رستوران ها، کافی شاپ ها و تالارهای پذیرایی یا کترینگ ها و آشپزخانه‌ های تهیه غذای خانگی مناسب است و یکی از تجهیزات اصلی پخت غذا در رستوران ها و فست فودها محسوب می شود.  مدت زمان کوتاه سرخ شدن توسط این سرخ کن و امکان تغییر دمای روغن به دلخواه باعث کاهش آسیب به روغن می شود و می توانید در آن از انواع روغن آفتابگردان، روغن کنجد، روغن سویا و روغن ذرت برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کنید و اطمینان داشته باشید که این دستگاه روغن را نمی سوزاند و طعم و رنگ مواد غذایی در حال سرخ را تغییر نمی دهد.

این سرخ کن دارای ظرف بنماری 2/1 و توری و یک دسته نگهدارنده تخلیه روغن است. ظرفیت روغن لگن بن ماری این دستگاه هم 7 لیتر است. زیر لگن سرخ کن نیز مجموعه ای از بهترین شیرآلات و تجهیزات گازی شامل یک عدد شعله خطی با ولوم کار گذاشته شده است که به صورت مستقیم توسط آشپز کم و زیاد می شود. این شعله همچنین دارای یک عدد شمعک جداگانه برای روشن شدن است.
 

 

ماهیت دستگاه 

 

سوخت مصرفی سرخ کن تک لگن، برای سرخ کردن مواد غذایی، گاز است و از گاز شهری برای انجام این کار استفاده می کند. تنها کافی است تا دمای دستگاه را بر اساس نوع ماده خوراکی تنظیم شده و مواد غذایی را در سبد مخصوص سرخ کن که آغشته به روغن داغ است ریخته شود و سبد را در این روغن داغ فرو ببرید و سپس بالا بکشید. این دستگاه می تواند دمایی بین ۲۰۰ تا ۴۰۰ درجه فارنهایت را تحمل کند و امکان تهیه سوخاری های ترد و خوشمزه را هم به شما می دهد. جنس سبد این سرخ کن استیل ضد زنگ و نگیر با ظرفیت بارگیری مطلوب برای حجم کاری خانگی و فروشگاهی است.

 

ویژگی کالا

 

بدنه سرخ کن تک لگن مذکور از ورق استیل ۱ و 15/1 نگیر یا استیل ۳۰۴ با کیفیت ساخته شده است تا حرارت به بهترین نحو ممکن به روغن انتقال داده شود. پوشش بدنه خارجی این دستگاه نیز ضخامتی معادل 8/0 میلی متر دارد تا مقاومت بالایی در برابر حرارت و گرما داشته باشد. این سرخ کن همچنین دارای فیلتر تصفیه و یک ترموستات و استارتر برقی است که امنیت و راحتی کار با آن را تضمین می کند. ابعاد این سرخ کن نیز 30 در 40 در 30 سانتی متر است. با استفاده از این دستگاه می توانید سیب زمینی، هات داگ، فیله مرغ و قارچ را در تردترین حالت سوخاری و در کمترین زمان ممکن در فست فود، رستوران و کافی شاپ خود سرو کنید.