سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک تمام استیل

توضیحات سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک تمام استیل

سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک یکی از انواع سرخ کن های صنعتی در فست فودها و رستوران هایی با حجم زیاد پخت غذا می باشد. مهمترین ویژگی سرخ کن های صنعتی پخت غذا در درجه حرارت بالا می باشد از این رو ایمنی در زمان پخت بسیار حائز اهمیت است.

سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک تمام استیل

ابعاد سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک تمام استیل در طول و عرض 95 در 85 سانتی متر و در بلندی 52 سانتی متر می باشد جنس بدنه دستگاه تمام استیل ضد خش و مقاوم در برابر رطوبت می باشد. به این ترتیب به آسانی می توانید پس از پخت و پز روزانه به شست و شوی سرخ کن بپردازید. سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک تمام استیل دارای یک لگن  و ظرفیت مخزن روغن آن در حدود 17 لیتر می باشد. این سرخ کن دارای شیر تخلیه می باشد که موجب افزایش ایمنی دستگاه است و خروج روغن استفاده شده را آسان تر می کند. به هنگام کار با سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک دمای سرخ کن را تا 300 درجه سانتی گراد می توان افزایش داد. از این سرخ کن می توان برای سرخ کردن فلافل و انواع غذاهای فست فودی مانند مرغ، سیب زمینی، قارچ و ... نیز استفاده کرد. دستگاه دارای چهار پایه و فاقد چرخ است وزن سرخ کن پایین است و جابجایی آن کار آسانی می باشد. این دستگاه را می توان به گاز شهری و کپسولی متصل کرد و دارای فیلتری به منظور تصفیه ی روغن می باشد.

ویژگی های سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده

سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده از انواع سرخ کنی است که با حرارت مستقیم گاز کار می کند روغن مورد استفاده برای سرخ کردن باید کاملا صاف و شفاف باشد روغن سوخته و کدر موجب طعم نامطبوع غذا می شود رستوران ها برای قرار گیری دستگاه سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده ترموستاتیک باید یک فضای مناسبی را در نظر بگیرید دستگاه فیلتر باید در نزدیکی سرخ کن باشد. دقت کنید که دستگاه سرخ کن در آشپزخانه صنعتی باید از سایر وسایل برقی و گازی مانند دستگاه گریل، بخارپز و ... باید دور باشد. اگر فضای آشپزخانه شما کوچک باشد برای جدا کردن وسایل برقی از یکدیگر بهتر است از صفحات جدا کننده استفاده کنید. برای عمر بیشتر سرخ کن بهتر است به طور مرتب آن را شست و شو دهید به طوری که روغنی در لگن سرخ کن باقی بماند. همچنین سرویس دوره ای  سرخ کن نیز سبب عمر بیشتر سرخ کن می شود.

نکاتی که در استفاده از سرخ کن فلافل تک لگن ایستاده باید رعایت کنید

حتما از سبد سرخ کن استفاده کنید زیرا سبب بهتر سرخ شدن و راحت برداشتن مواد غذایی به ویژه فلافل از سرخ کن می شود. سبد سرخ کن بهترین وسیله برای خارج کردن فلافل ها می باشد هرگز از قاشق پلاستیکی استفاده نکنید زیرا به علت حرارت زیاد قاشق ذوب خواهد شد و در روغن می ریزد. دمای دستگاه سرخ کن را به طور مرتب چک کنید تا بیش از اندازه زیاد نشود زمانی که مخزن سرخ کن را پر می کنید از خشک بودن لگن آن اطمینان پیدا کنید وجود کپسول آتش نشانی در آشپزخانه های صنعتی الزامی می باشد. چراغ ترموستات موجب افزایش ایمنی دستگاه سرخ کن می شود.