سردخانه

آشنایی با سردخانه مواد غذایی

سردخانه مواد غذایی یکی از بخش های مهم کارخانه های تولیدی فعال در صنایع غذایی است. سردخانه ها در نگهداری مواد خام اولیه و همچنین برای نگهداری، حمل و نقل و حتی فروش مواد تولیدی نقش مهمی دارند. این دسته از تجهیزات صنایع غذایی از کمپرسورهای یخچالی بزرگ و محفظه های عایق حرفه ای ساخته می شود و معمولا برای نگهداری بیشتر محصولات غذایی مناسب است.

انواع سردخانه مواد غذایی

انواع سردخانه مواد غذایی و اهمیت استفاده از آن ها به صورت زیر است:

سردخانه خنک

این نوع از سردخانه مواد غذایی برای نگهداری محصولات کشاورزی و موادی که فقط به دمای خنک معمولی و بالای صفر نیاز دارند استفاده می شود. در این سردخانه ها محصولات یخ نمی زنند و فقط به شکل خنگ نگهداری می شوند.

سردخانه زیر صفر

برای نگهداری برخی محصولات همانند محصولات و مواد پروتئینی گوشتی باید از سردخانه های زیر صفر استفاده کرد. این سردخانه ها باعث یخ زدن محصول و نگهداری طولانی مدت آن ها می شوند.

اهمیت استفاده از سردخانه مواد غذایی

• تازه نگهداشتن محصولات

سردخانه مواد غذایی برای نگهداری مواد خام و یا مواد تولید شده است. این سردخانه ها مواد را در بهترین دمایی که به آن نیاز دارند نگهداری می کنند تا محصول در بهترین شرایط قرار گرفته و با بهترین وضعیت در اختیار مشتریان قرار گیرد.

• نگهداری از حجم زیاد محصول

داشتن سردخانه برای نگهداری مواد اولیه و یا مواد تولید شده موجب می شود که در هنگام تولید و نیز هنگام فروش میزان زیادی از مواد به عنوان پس انداز در داخل سردخانه ها موجود باشد تا در صورت نیاز ناگهانی بتوان از آن ها استفاده کرد.

• بالا بردن کیفیت کار

استفاده از سردخانه های پیشرفته موجب می شود هر محصول در دمای مناسب خود نگهداری شود و بدین ترتیب محصول نهایی کیفیت بسیار بالاتری در مقایسه با رقیبان داشته باشد.

قیمت انواع سردخانه در ویترین نت 

سردخانه ها یکی از مهمترین تجهیزات برای نگهداری انواع محصولات به خصوص انواع محصولات صنایع غذایی به شمار می آید. این نوع محصولات برای مدت زمان مشخص و یا برای جابه جایی به سردخانه نیاز دارند. سردخانه های متحرک و یا یونیت های برودتی که مخصوص حمل و نقل هستند و سردخانه ثابت در که در مراکز تولیدی و یا مراکز فروش مورد استفاده قرار می گیرند از این دست سردخانه ها هستند. انواع سردخانه ها توسط تامین کنندگان و تولید کنندگان مختلف در ابعاد و ظرفیت های گوناگون تولید و به فروش می رسند. پیدا کردن این دست تامین کنندگان به دلیل خاص بودن نوع محصولی که ارائه می دهند می تواند کمی سخت باشد. ویترین نت با در کنار هم قرار دادن معتبرترین تامین کنندگان و تولید کنندگان و از طریق سیستم RFQ ویترین نت این امکان را فراهم کرده است تا از طریق آن بتوانید استعلام قیمت انواع سردخانه را از تامین کنندگان مختلف دریافت کنید. بدین واسطه خریداران ویترین نت این امکان را دارند تا خریدی به صرفه و مطمئن و بدون واسطه را از طریق تامین کنندگان ویترین نت تجربه کنند.