فر طبقه ای مدل P16 مدل 1000

توضیحات فر طبقه ای مدل P16 مدل 1000

فر طبقه ای در کنار فر گردان قنادی جهت پخت انواع نان‌های حجیم و نیمه حجیم، نان‌های فانتزی، نان باگت، نان تست، و پخت انواع کیک و بعضی از انواع شیرینی کاربرد دارد.فر طبقه ای که از انواع فر شیرینی پزی و قنادی است دارای تعداد طبقات مختلف است و با حرارت غیرمستقیم کار می کند. حرارت ایجاد شده در زیر طبقات به صورت یکنواخت پخش می‌شود و به همین دلیل نان و شیرینی ها به صورت یکنواخت و مشابه پخت می‌گردند. هر طبقه به طور مستقل دارای بخار زن است، خمیرهای آماده شده که بر روی طبقات هستند با دمیدن هوای داغ به آنها پخته می‌شوند. تمام مراحل کار فر طبقه ای کاملا بهداشتی است و طبقات فر به آسانی قابل جدا شدن است و بدنه و طبقات به راحتی قابل شستشو میباشد.