فر کانوکشن حرارت غیرمستقیم مرطوب 6 سینی کنترل دیجیتال گازی- مدل CA06-6

توضیحات فر کانوکشن حرارت غیرمستقیم مرطوب 6 سینی کنترل دیجیتال گازی- مدل CA06-6

فر کانوکشن حرارت غیرمستقیم مرطوب با توجه به رضایت مشتری از زمان تولید، فروش بسیار بالایی داشته است.
این نوع فر نسبت به قیمت مناسبش کارایی بسیار بالایی دارد و برای پخت انواع نان های حجیم و نیمه حجیم، انواع شیرینی‌ها (نان برنجی، پادرازی، شیرینی زبان، شیرینی نخودچی، شیرینی بهشتی و …) و همچنین شیرینی‌های محلی و سنتی شهرهای مختلف و انواع کیک (کیک یزدی، کیک اسفنجی، کیک شکلاتی، کاپ کیک و …) مورد استفاده قرار می‌گیرد و مناسب برای کارگاه‌های شیرینی‌پزی، نان فانتزی‌ها، قنادی‌ها و کافه ها است.
این محصول نان، کیک و شیرینی شما را با کیفیت بسیار بالایی می‌پزد و بافت بسیار لطیفی در آن ایجاد می‌کند.
بسیاری از مشتریان عزیزمان در این محصول غذاهایی مانند بورک، مافین، پیراشکی گوشت، تارت و … را نیز پخته‌اند و کاملا از کیفیت پخت توسط این فر راضی بوده‌اند.

 
طراحی کم‌جا
فر کانوکشن حرارت غیرمستقیم CA06-6 دارای قابلیت پخت با 6 سینی به ابعاد استاندارد 60*40 سانتی‌متر بوده و اندازه تقریبی این فر به ارتفاع 91 و طول 109 و عرض 96 سانتی‌متر است.
فاصله بین طبقات و سینی‌ها 8 سانتی‌متر است. که در مقایسه انواع فرهای قنادی و فانتزی با همین ظرفیت پخت این فر بسیار کوچکتر و دارای وزن کمتر می باشد.
 
متریال و ساخت
ورق داخلی به کار رفته در آن از جنس استیل 304 (نگیر) بوده و کیفیت بالای ورق کاملا در آن قابل رویت است.
بدنه بیرونی از جنس تمام استیل 304 (نگیر) بوده که بسیار مقاوم طراحی شده است.
بدنه فر به صورت سه جداره ساخته شده است و جنس عایق های آن از پشم سنگ می باشد که باعث عدم اتفلاف انرژی، پخت مناسب و عدم گرم شدن محیط کار می شود.
این فر دارای درب شیشه‌ای دو جداره زیبا جهت مشاهده داخل فر می باشد. و همچنین دارای پنل دیجیتال می باشد.
 

کارایی
این محصول بسیار کار آمد و بهترین ابزار پخت نان،کیک و شیرینی میباشد که دمای پخت در آن بین 30 تا 280 درجه سانتی‌گراد است و با کنترل پنل موجود بر روی فر می‌توان تمام سیستم را تحت کنترل گرفت.
این فر دارای سیستم یکپارچه حرارت غیر مستقیم می باشد به این صورت که ابتدا شعله ها درون لوله های اگزوز پشت دستگاه (اتاق تولید حرارت) روشن شده سپس در اثر مکش حاصل از کارکرد فن های قرار گرفته در دیواره داخلی دستگاه گرمایش وارد محل قرارگیری سینی ها (اتاق پخت) می شود.
با توجه به قرارگیری لوله های اگزوز در تمام ارتفاع دستگاه و وجود فن در هر فر به تعداد متناسب ارتفاع دستگاه گرمایش داخل فر به صورت کاملا یکنواخت انجام می شود.
همچنین نکته ی مهم در این نوع از فر قابلیت تنظیم دور فن ها می باشد که در پخت هایی با حساسیت یا مقدار زیاد بسیار دارای اهمیت می باشد به این صورت که با پایین آوردن دور فن شدت پخش گرما روی سینی ها کاهش پیدا کرده و پخت به صورت آرام تر انجام می گیرد و در نتیجه محصول بهتری خواهید داشت.
همچنین وجود پنل دیجیتال روی دستگاه این امکان را می دهد که علاوه بر ذخیره سازی برنامه های پخت مختلف پخت های مختلف با دقت بسیار بالا تنظیم و انجام شود.