دستگاه سرخ کن رومیزی دو لگن گازی

توضیحات دستگاه سرخ کن رومیزی دو لگن گازی

کاربرد و کارایی
سرخ کن رومیزی 2 لگن گازی، یکی از تجهیزات اصلی پخت غذا در رستوران ها و فست فودها است که برای سرخ کردن مرغ، قارچ، پیاز، سیب زمینی، فلافل، سمبوسه، سوسیس، هات داگ، میگو به کار گرفته می شود. از این سرخ کن نیمه صنعتی می توانید در فست فودها، فود کورت ها، رستوران ها، کافی شاپ ها و تالارهای پذیرایی یا کترینگ ها و آشپزخانه‌ های تهیه غذای خانگی استفاده کنید.
سرخ کن مذکور قابلیت قرارگیری بر روی میز را هم دارد و می توانید به راحتی آن را در ارتفاع مناسب برای اوپراتور جانمایی کنید. این سرخ کن به دو عدد لگن بن ماری استیل مجهز است که ظرفیت حدودی هر کدام 7 لیتر است. زیر هر لگن سرخ کن یک عدد شعله خطی با ولوم جداگانه تعبیه شده است که به صورت مستقیم توسط آشپز کم و زیاد می شود. هرکدام از این شعله ها هم یک عدد شمعک جداگانه برای روشن شدن دارند.

ماهیت دستگاه
سوخت مصرفی سرخ کن دو لگن صنعتی رومیزی، برای سرخ کردن مواد غذایی، گاز است و بسته به دسترسی اوپراتور می تواند از گاز شهری یا کپسولی استفاده کند. تنها کافی است تا دمای مورد نظر خود را تنظیم کنید و مواد غذایی را در سبد مخصوص سرخ کن که آغشته به روغن داغ است بریزید و سبد را در این روغن داغ فرو داده و سپس بالا بکشید. ظرفیت روغن این دستگاه سرخ کن 14 لیتر است و دمایی بین 20درجه سانتی گراد تا 300 درجه سانتی گراد را تحمل می کند. یعنی حداقل دمای آن برای راه اندازی 20 سانتی گراد و حداکثر دمای قابل استفاده اش هم 300 سانتی گراد است.
سرخ کن رومیزی همچنین مجهز به دو ظرف بنماری استیل سایز یک دوم و دو توری از استیل مقاوم و صنعتی است که هر کدام از توری ها برای سهولت کاربری دارای دسته نگهدارنده برای تخلیه روغن هم هستند.وجود ولوم های تنظیم حرارت روغن مجزا و جداگانه برای هر لگن به شما امکان تهیه همزمان چند خوراکی سوخاری و سرخ شده متفاوت را می دهد.همچنین سبد های این سرخ کن از استیل ضد زنگ بوده و دارای ظرفیت بارگیری مطلوب برای حجم کاری متوسط و بالا هستند.

ویژگی کالا

جنس بدنه بیرونی و بدنه داخلی دستگاه سرخ کن رومیزی 2 لگن گازی از استیل مرغوب و ضد زنگ است. درواقع پوشش بدنه این دستگاه از استیل 5 دهم خشدار است تا مقاومت بالایی در برابر حرارت و گرما داشته باشد.این سرخ کن فاقد برنامه پخت وفیلتر تصفیه روغن است اما دارای 2 برنر شعله مجزا و استارتر برقی است که کار کردن با آن را بسیار راحت کرده اند.ابعاد این سرخ کن نیز 60 در 40 در 40 سانتی متر است. با استفاده از این دستگاه می توانید سیب زمینی، هات داگ، فیله مرغ و قارچ را به صورت سوخاری در کمترین زمان ممکن و با بهترین کیفیت و طعم در فست فود، رستوران و کافی شاپ خود سرو کنید.