دستگاه قیمه زن گوشت استیل

توضیحات دستگاه قیمه زن گوشت استیل

دستگاه قیمه زن گوشت استیل، یک دستگاه خرد کن اتوماتیک و صنعتی می باشد که از آن در آشپزخانه های بزرگ و صنعتی جهت تکه کردن مقادیر بسیاری از گوشت استفاده می گردد. کاربرد اصلی استفاده از این ابزار مربوط به آشپزخانه بزرگ ارگان های مختلف برای تکه کردن گوشت های منجمد است. 

معرفی دستگاه قیمه زن گوشت استیل

بطور کلی در توضیح و معرفی این دستگاه می توان گفت که از قیمه زن گوشت استیل برای خرد کردن انواع  گوشت (منجمد، تازه) مربوط به حیوانات مختلف استفاده می گردد. این دستگاه به راحتی می تواند گوشت را بدون اینکه له کند به تکه های مشخص تقسیم نماید و آن را برش دهد که به اصطلاح به آن قیمه کردن گوشت نیز گفته می شود. اصلی ترین کاربرد این دستگاه در آشپزخانه ها و قصابی های بزرگ می باشد، چرا که اصلی ترین کارایی این دستگاه مربوط به تکه کردن گوشت های منجمد است.

ویژگی های دستگاه قیمه زن گوشت

اصلی ترین ویژگی های این دستگاه شامل موارد زیر می باشد: 

قابلیت و توانایی تکه و خرد کردن حدودا 1000 کیلوگرم گوشت در اندازه های دلخواه (3، 4 و 5 سانتی متر) به صورت منظم و قابل تنظیم 
بالا بردن سرعت و عملکرد انجام کار بدون نیاز به نیروی انسانی ماهر
امکان خرد کردن گوشت انواع پرنده (با استخوان یا بی استخوان)
بالا بردن ایمنی انجام کار با حذف دخالت نیروی انسانی 
صرفه جویی در زمان با افزایش سرعت انجام کار جهت تکه کردن گوشت های منجمد و استخوان دار
بالا بردن سطح بهداشتی کار
قیمت دستگاه قیمه زن گوشت استیل به نسبت کارایی بسیار مقرون به صرفه می باشد
ویژگی های ظاهری دستگاه:
جنس بدنه: استیل

ابعاد: طول 1/80cm ، عرض 90cm ، ارتفاع 1/20cm

ظرفیت دستگاه: یک تن گوشت در ساعت( با استفاده از این دستگاه قیمه زن می توان 1 تن گوشت را در طی یک ساعت تکه کرد) 

قابلیت تعویض برخی از قطعات: با توجه به این که از این دستگاه استفاده زیادی خواهد شد برخی از قطعات آن همانند تیغ قابلیت تعویض و یا تعمیر را دارند

نحوه کار دستگاه قیمه زن گوشت 

به طور کلی فعالیت و استفاده از دستگاه قیمه زن گوشت استیل نیاز به نیروی مجرب و متخصصی ندارد و می توان از افراد مبتدی نیز برای تکه کردن گوشت ها کمک گرفت. برای کار با دستگاه ابتدا باید قطعات منجمد گوشت را برش داده و روی نوار نقاله ی دستگاه قرار داد تا پس از آن گوشت به قطعات کوچک تر تقسیم شود و در طرف دیگر دستگاه که دارای یک ظرف می باشد ریخته شود. کار با دستگاه قیمه زن بسیار ساده می باشد و تنها نیاز به دقت و تنظیمات پیش از شروع تکه کردن گوشت ها است، نحوه کار با این دستگاه باعث می شود تا فرآیند تکه کردن گوشت برای قصابی ها و سایر ارگان های بزرگ در سریع ترین زمان ممکن انجام گردد. 

شرایط استفاده از دستگاه قیمه زن گوشت 

سوالی که پیش می آید این است که گوشت مصرفی این دستگاه باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟ در این رابطه باید بدانید که دستگاه قیمه زن گوشت استیل قابلیت خورد کردن گوشت گاو، گوسفند، انواع پرنده و به طور کلی تمامی گوشت های منجمد بدون استخوان را دارد، به طور کلی باید بدانید تمامی گوشت ها بجز گوشت شتر مرغ با این دستگاه قابل قطعه قطعه کردن می باشند.