گریل ذغالی طرح فر ساندویچی

توضیحات گریل ذغالی طرح فر ساندویچی

گریل ذغالی ایستاده جهت کباب کردن یا گریل کردن گوشت ، مرغ ، ماهی در رستوران ، فست فود ، تالار ، تهیه غذا مورد استفاده قرار میگیرد.دستگاه گریل ذغالی ایستاده از چدن توری شکل در ابعاد ۶۰*۴۰ تشکیل می شود.شعله های قرار گرفته در دستگاه گریل ذغالی به فاصله ۵ سانت از یکدیگر قرار دارند .روی هر شعله یک چدن ناودانی شکل قرار میگیرد.روی چدن های ناودانی چئن توری شکل برگر ذغالی قرار میگیرد.با گرم شدن چدن های ناودانی شکل ، و از گرمای غیر مستقیم ایجاده شده چدن ها باعث کباب شدن گوشت می شود.جنس بدنه از ورق استیل ۳۰۴ و ۴۳۰ می باشد و پایه ها از جنس آهن یا استیل ساخته می شود.در زیر شعله ها سینی آبریز از جنس گالوانیزه کار می شود و به صورت کشویی خارج می شود.روغن ریخته شده از گوشت در حال کباب داخل سینی آبریز ریخته می شود.قسمت پایین دستگاه گریل ذغالی ایستاده را می توان به صورت کابینتی یا پایه دار ساخت.کیفیت پخت دستگاه گریل ذغالی ایستاده با دستگاه های گریل رومیزی طرح apw یکسان می باشد.