دستگاه چرخ گوشت 32 تسمه ای ثابت

توضیحات دستگاه چرخ گوشت 32 تسمه ای ثابت

کاربرد و کارایی

دستگاه چرخ گوشت 32 تسمه ثابت، درواقع یک چرخ گوشت نیمه سنگین ایستاده و ثابت است که در رستوران ها، کبابی ها و آشپزخانه های صنعتی برای تولید انواع گوشت چرخ کرده در حجم زیاد برای کباب، کتلت، همبرگر و کوفته به کار گرفته می شود. البته این چرخ گوشت تسمه ای می تواند علاوه بر چرخ کردن گوشت برای چرخ کردن مواد آبدار مانند پیاز هم به کار گرفته شوند و کاربری دومنظوره در چرخ کردن گوشت و مواد غیر گوشتی مثل غذای دام طیور، جوانه گندم یا خرد کردن خشکبار دارد. دستگاه فوق برای به کارگیری در قصابی ها، سوپر پروتئینی ها و سوپر گوشت ها هم مناسب است و قابلیت چرخ کردن انواع گوشت یخ زده را هم دارد.

به دلیل قابلیت چپ گرد و راست گرد سیستم گیربکسی آن، می تواند خلاف جهت نیز بچرخد که امکان فوق العاده ای برای کنترل کردن حرکت محور چرخ گوشت خواهد بود. دستگاه چرخ گوشت تسمه ای مذکور گلویی با دهانه ۳۲ تا ۴۲ دارد که می تواند دو مدل ضامن جلو و ضامن عقب عرضه شود. دستگاه همچنین دارای 3 عدد شبکه خروجی گوشت ریز و درشت فولادی هم هست و به رنده کن هم مجهز است. لوله تغذیه دستگاه مذکور نیز قطر زیادی دارد که امکان ورود مواد غذایی در حجم بالا به آن را به کاربر می دهد. برای همین هم این چرخ گوشت می تواند به راحتی تا 300 کیلوگرم گوشت را بدون وقفه و کوچکترین افت کیفی و کارآیی در یک ساعت چرخ کند و یک گزینه عالی برای انواع آشپزخانه اعم از خانگی و صنعتی و همینطور مراکز بزرگ و پر کارکرد گوشتی و پروتئینی محسوب می شود.

ماهیت دستگاه

سیستم عملکرد چرخ گوشت 32 تسمه ثابت به یک موتور تسمه دار متکی بوده و دارای دینام گیربکس کوبل شده، دنده های فولادی است. منبع تغذیه این دستگاه برای تبدیل کردن قطعات بزرگ گوشت به قطعات ریزتر، برق تکفاز با ولتاژ شهری 220 ولت است. با وجود اینکه الکتروموتور گیربکسی دستگاه قدرتی معادل 2 اسب بخار دارد، بسیار نرم و بدون لرزش و صدا کار می کند و هنگام کار با آن از ضربه ها و صداهایی که بسیاری از چرخ گوشت ها تولید می کنند، خبری نیست.

چرخ گوشت مذکور به سیستم عملكرد معكوس اتوماتيك هم مجهز است و اوپراتور می تواند توسط ۲ ردیف تسمه B دور موتور را از ۱۴۰۰ به ۲۰۰ برساند. یعنی این امکان به اوپراتور داده شده تا بر اساس نیاز میزان گوشت وارد شده به دستگاه و ضخامت را آن کم و زیاد کند.
 

ویژگی کالا

جنس بدنه این چرخ گوشت از استیل ضد زنگ و مقاوم است و قطعات ریز و درشت داخلی آن مانند گلویی و دهانه و تیغه و ماردونی نیز از آلیاژ آبکاری یا چدن ساخته شده اند که در برابر رطوبت مقاوم بوده و قابل شستشو هستند. برگ برنده و وجه تمایز این دستگاه گیربکس بسیار پرقدرت دستگاه آن است که جنس فولاد بادوام ساخته شده است. همراه دستگاه یک عدد گوشت کوب پلی اتیلن فشرده بسیار مقاوم و عالی هم عرضه می شود. دستگاه مجهز به چرخ است و می توانید به راحتی این چرخ گوشت بزرگ و ثابت را در گوشه آشپزخانه رستوران یا کترینگ خود جانمایی کرده و بهترین کباب ها و کوفته ها رها برای مشتریانتان آماده کنید.
 

• #تجهیزات قصابی